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精品文档，值得拥有 山西金晖煤焦化工有限公司 员工考核手册 部 门：办公室 岗 位：餐厅服务员 考核者：食堂管理员 员工姓名： 1 / 4 精品文档，值得拥有 餐厅服务员职务说明书 一、职位基础资料 岗位名称：餐厅服务员 职位级别： 岗位定员： 4 直接上级：食堂管理员 直接下级：无 职位摘要：负责职工餐厅的日常服务工作 工作环境：正常工作环境； 工作时间：早： 6：00——晚： 7：00 工作协作关系： （1） 内部：食堂内部； （ 1） 外部：无 岗位职责： 1） 负责职工餐厅的日常服务工作； 2） 负责客饭的传菜、上菜工作； 3） 负责大厅、小厅及门厅卫生； 4） 负责包间的清扫、卫生工作； 5） 协助厨师到现场送饭； 6） 领导交办的其它事项。二、岗位职权 人权：无 财权：无 事权 对食品的卫生及质量有监督的权利。 三、岗位责任： 对员工餐厅的服务质量和卫生情况负责； 四、任职资格： 2 / 4 精品文档，值得拥有 初中以上学历； 年龄： 18 岁以上，性别不限； 身体健康，无传染病及传染病史。五、办公设备： 3 / 4 精品文档，值得拥有 2004 年 1 月考核表 关键考核指标 扣分 服务 保证员工及客人投诉率为 0 如有投诉，每核实一次扣 3 分 卫生 保证餐厅、包间等处卫生 发现有不符合卫生标准者一 次扣 3 分 关键指标扣分合计（ 1） 月度重点工作 内容 完成标准 标准分 得分 10 10 10 月度重点工作平均得分（ 2） 领导交办的其他工作 内容 完成标准 标准分 得分 10 10 10 10 领导交办的其他工作平均得分（ 3） 事由 扣分 其他扣分（ 4） 事由 得分 其他得分（ 5） 得分 [(2)+(3)] ÷ 2－ (1) －(4)+(5) ＋ 90 考核者签名： 4 / 4