各式冷面制作方法.pptx

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各地特色凉面大集合 一碗爽口而又制作简单的凉面,正好可以迎合你的要求。你不见,北京的延吉冷面馆,新川 面馆,每到这个时节,全都挤爆人群。 面食本是北方的强项,然而制作简单的凉面,佐 之以各地的制作方法,口味习惯,食材,也花样繁多。如四川的“红油凉面”,陕西的“狗肉 凉面”,山东的“麻酱凉面”,广东的“鸡蛋凉面”,上海的“粗条凉面”,山西的“柳叶凉面”,天 津的“打卤凉面”,北京的“素什锦凉面”,兰州的“清汤牛肉凉面”,湖北的“炸酱凉面”,等等。 凉面??在唐代就在中国被发明出来了,而且据说还是武则天发明的。传说唐代武则天未 入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的

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该用户很懒,什么也没介绍

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