烘焙食品原料产量及需求量分析（2021年）.pdf

烘焙食品原料：发展迅速，市场前景广阔 烘焙食品原料指用于制造烘焙食品的各种原材料和辅料，其中主要原材料包括面粉、油脂、 糖类、奶油、水果制品、酱料、巧克力等。烘焙食品原料位于烘焙食品行业的上游，两者 的发展互相促进、相辅相成。 奶油：奶油根据原料和工艺的不同，分为含乳脂植脂奶油、植脂奶油和稀奶油。稀奶油由 牛奶离心脱水后制成，受制于奶源的不足，我