节气转换--秋中国元素.pdf

中国元素 节气的转换 —时令美食 时令美食•秋 目录 立秋 秋分 时令美食 秋 秋天来临，暑夏的高温降低了， 天气慢慢转凉了，人们烦躁的 情绪随之平静，人们的胃口也 变得越来越好了。 时令美食 秋 秋季进补 根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，结合现代医学均衡营养的观点， 秋季适宜食清润甘、酸、寒凉的食物，甘味食物有滋腻，有缓急、和中、补 益作用，酸味食物有收敛、生津、止渴的作用，寒凉食物能清热。同时，中 医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此应多吃能润肺生津作用的食品，例 如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等。 01 立秋 二十四节气中的第13个节气 时令美食 立秋 贴秋膘 熬过苦夏的人们 ，秋凉之后 ，又可以进补了。吃肥厚 的美食佳肴 ，当然首选吃肉 ，“以肉贴膘”。这一天 ， 普通百姓家吃饺子、炖肉、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。 时令美食 立秋 栗子烧肉（视频） 02 每年的9月23日前后 太阳到达黄经180度时 进入 “秋分”节气 秋分是平分秋季的节气 秋分意味着秋季的正式到来 时令美食 秋分 秋分•饮食 日常饮食建议多吃滋阴润肺的 食物 ，如鸭子、甲鱼、百合、 山药、木瓜等滋养真阴之品 ， 能改善脏腑、滋阴润肺和补虚 祛燥。 时令美食 秋分 秋分 习俗 时令美食 秋分 秋菜 野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功