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2021学前儿童的营养与膳食卫生试卷题库及答案
1 . 适量接受阳光的照射，可以预防 [单选题] *
A.佝偻病(正确答案)
B.皮肤病
C.白化病
D.大脖子病
2 . 对于幼儿来说，鱼和肉理想的烧切方法是 [单选题] *
A.碎末
B.去刺、小丁(正确答案)
C.大块
D.肉泥
3 . 以下99%存在于人体骨骼和牙齿中的无机盐是 [单选题] *
A.钙(正确答案)
B.铁
C.锌
D.碘
4 . 幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中糖类供给的热能，应占总热能的比例是 [单选题] *
A.12—15%
B.25—30%
C.35—50%
D.55—60%(正确答案)
5 . 导致“
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