小学制止餐饮浪费培养节约习惯工作实施方案.docxVIP

小学“制止餐饮浪费培养节约习惯”工作实施方案 为认真贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指 示精神，根据《省贯彻落实习近平总书记重要指示精神厉行 节约反对浪费的十条措施》、《市贯彻落实习近平总书记重 要指示精神厉行节约反对浪费的若干措施》、市教育系统“制 止餐饮浪费，培养节约习惯工作实施方案等要求，结合我 校的教育工作实际，特制定本校的工作实施方案如下。 一、 工作目标： 坚持以生态文明思想为指引，落实立德树人根本任务, 让勤俭节约在教育系统蔚然成风，引导广大师生牢固树立勤 俭节约意识，切实培养青少年勤俭节约习惯，坚决制止学校 餐饮浪费行为，引领带动社会文明新风尚，结合绿色学校创 建，建立健全学校餐饮节约管理长效机制，从根本上解决学 校餐饮浪费问题；进一步加大教育宣传力度，弘扬社会主义 核心价值观和中华优秀传统美德，促进学生德智体美劳全面 发展。 二、 重点任务： （一）广泛开展教育宣传 1 .开展勤俭节约课程教学。 根据教育教学规律和学生年龄特点，将厉行勤俭节约融 入思想政治教育和德育内容之中，并在小学语文、安全教育 等学科教学和综合实践活动课程中渗透节约教育，鼓励各学 校探索开发相关校本课程。 营造勤俭节约氛围。 充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介， 多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在学校随处可见, 营造“节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。 弘扬勤俭节约美德。 以开学为契机，把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、 “开学第一课”、校规校纪教育、主题班会、假期教育等活 动中，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观。加强 先进典型的正面宣传，发挥榜样示范作用，对浪费行为开展 反面警示教育，加大对浪费行为的纠正力度。 （二）大力培育校园文化 深入推进光盘行动。 全面持续开展食堂“光盘行动”，釆取多种方式引导师 生吃完所有食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅 速扭转学校餐饮浪费的不良风气。结合实际制定节约用餐规 范，宣传节约典型，曝光浪费现象，推动光盘常态化。 精心组织“五个一”食品教育活动。 按照《关于开展“节约粮食、杜绝浪费”征文比赛及“五 个一”食品安全教育活动的通知》要求，精心设计活动形式 及载体，围绕勤俭节约开展主题班会、艺术节、读书读报、 征文、演讲等日常性活动，组织学生走出课堂，走向田间地 头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展实践体验活动， 通过社会实践、劳动体验，让学生切身感受食物的来之不易, 真正形成尊重劳动和爱惜食物的思想意识。 广泛开展勤俭节约文明校园、文明餐桌活动。 组织开展“粒粒皆辛苦‘文明餐桌活动，引导学生“吃 多少选多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量避免浪费, 通过“小手牵大手”的方式，将“文明餐桌理念通过学生 带给家长，带入家庭，影响更多的家庭参与进来，扩大学校 教育的辐射作用。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等 契机开展专题教育，加强粮食安全宣传。 （三）提升食堂管理水平 优化供餐服务。 要科学分析预测就餐人数，实施餐饮生产、加工、服务 全过程精细化管理，按照用餐人数对釆购、配餐进行动态管 理，科学合理调整菜品数量，合理配置盛具、餐具，打造节 约型食堂。 加强运行管理。 完善从食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加 工到成品销售的全链条节约管理，实现食材配比有效动态调 整。不断提升餐饮从业人员技能水平，改进烹饪工艺，推行 一菜多味，提高食品原料利用率，严格成本核算及成本管理, 最大限度减少损失和浪费。 强化现场管理。 在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌, 提醒师生适量点餐，制止浪费。值班领导加大食堂就餐巡视 力度，建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队 伍，加强自我管理和自我监督；在食物收餐环节对浪费行为 进行直接监督和提醒，对有严重浪费行为的人员加强教育管 理。