（作业辅导）中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题.docx

中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题 求答案关注V信：weimingjiaxc 共48道题 总分：100分 答题中 单选题 名词解释 判断题 主观填空题 问答题 一、单选题 共20题，20分 1、()富含血红素铁。 A菠菜 B肝脏 C豆类 D乳制品 E奶制品 2、当前的营养支持方式有 A肠内营养 B肠外营养 C肠外营养及肠内营养 D混合营养 3、胰腺炎急性期的营养支持途径首选 A肠内营养 B肠外营养 C管喂膳食 D要素饮食 E匀浆膳 4、儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏 A蛋白质和热能 B钙 C维生素D D锌 E碘 5、急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用 A低脂膳食 B高蛋白膳食 C低盐膳食 D高纤维膳食 6、下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现 A多饮 B多食 C多尿 D体重上升 E血糖升高 7、脂肪摄入过高易引进()。 A肥胖 B高脂血症 C冠心病 D血液粘滞度增高 E以上均对 8、儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是 A钙 B铁 C锌 D硒 9、痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于，前者应给予 A高蛋白膳食 B高脂肪膳食 C多饮水及饮料 D无粗纤维的低渣膳食 10、慢性支气管炎发病的相关营养因素为（） A高脂肪食物 B高纤维素食物 C高能量 D高糖食品 E蛋白质供给不足 11、下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源 A谷类 B奶类及其制品 C畜、禽类 D蔬菜、水果类 E海产品 12、高血压者应限制摄入的元素是 A钾 B钙 C镁 D钠 E铁 13、痛风急性发作期,最佳选用何组饮食 A牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜 B牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜 C鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜 D脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜 E脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜 14、溃疡性结肠炎的消化道主要表现是 A呕吐 B消瘦 C便秘 D腹部包块 E腹痛、腹泻、大便呈糊状 15、有关支气管哮喘的治疗，下列哪项不正确： A痰液黏稠时多饮水，每日进液量至少1500ml B呼吸困难时，遵医嘱给患者低流量鼻导管持续吸氧 C室内不摆花草 D不使用羽毛制品 E卧床休息，可吃营养丰富的食物，如牛奶、鱼虾 16、()能促进凝血酶原合成、加强凝血功能，减少术中及术后出血，与凝血过程紧密相关 A维生素B B维生素D C维生素K D维生素A E维生素E 17、下列哪种食物含锌量最高 A西红柿 B牛奶 C香蕉 D牡蛎 E鸡蛋 18、下列哪项是不溶性膳食纤维 A纤维素 B果胶 C海藻酸钠 D树胶 E不为人体消化的低聚糖 19、下列哪些食物肥胖患者不能经常食用 A香菇 B海带 C腰果 D荞麦 E芹菜 20、不能为机体提供能量的物质是 A脂肪 B乙醇 C蛋白质 D糖类 E维生素 二、名词解释 共5题，20分 1 4分 营养素 点击上传 x 字数统计 2 4分 必需氨基酸 点击上传 x 字数统计 3 4分 呼吸商 点击上传 x 字数统计 4 4分 原发性高血压 点击上传 x 字数统计 5 4分 生酮饮食 点击上传 x 字数统计 三、判断题 共10题，10分 1、食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。 A对 B错 2、骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。 A对 B错 3、维生素C是体内重要的还原剂，可以保护巯基并促进巯基再生。 A对 B错 4、高血压患者每天将食盐的摄入限制在6克即可。 A对 B错 5、慢性胃炎患者应禁用肉汤、鱼汤与糖醋食品。 A对 B错 6、病毒性肝炎的治疗中饮食营养治疗非常重要。 A对 B错 7、在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。 A对 B错 8、帕金森综合征患者应增加叶酸丰富的食物。 A对 B错 9、豆类及其制品、鸡蛋等含必需脂肪酸和磷脂丰富。 A对 B错 10、植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。 A对 B错 四、主观填空题 共10题，20分 1 3分 成年人的能量消耗包括、和。 1 答案： 2 答案： 3 答案： 2、高血压患者每日食盐的适宜摄入量是。 1 答案： 3 5分 动脉硬化的发病的危险因素包括、、、、等 1 答案： 2 答案： 3 答案： 4 答案： 5 答案： 4、苯丙酮尿症是代谢障碍引起的。 1 答案： 5 2分 老年性痴呆的主要表现为、。 1 答案： 2 答案： 6、长期饮酒导致酒精中毒可发展为这是导致自杀的危险因素。 1 答案： 7 2分 艾滋