西饼技术人员发展与规划.ppt

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技术人员发展与规划 新进员工 入司培训。(公司各项管理制度) 上岗培训。(食品加工基本要求) 岗位基础知识培训。 岗位技术操作培训。(产品) 备注:新进员工在试用期内,通过技术培训技能得 到提升,经转正考试确认通过,可转为正式 员工。 转正员工 岗位基础知识培训。(岗位、设备、 工器具、原料) 岗位技术操作培训。(产品、工艺 、 操作规范、安全) 备注:正式员工通过技术培训技能得到提升, 经集团统一技术等级考试确认通过可 晋升为技能工。 技能工 岗位基础知识培训。(岗位、设备、 工器具、原料) 岗位技术操作培训。(产品、工艺 、 操作规范、安全) 备注:技能工通过技术培训技能得到提 升,经集团统一技术等级考试确 认通过,可晋升为技术员。 技术员 岗位技术管理知识培训。 产品质量管理培训。 岗位技术操作培训。(产品) 生产工艺管理培训。 理论知识的培训。(原料的功能) 备注:技术员通过技术培训技能得到提升, 经集团统一技术等级考试确认通过, 可晋升为技师。 技师 岗位技术管理知识培训。 岗位技术操作培训。(产品) 理论知识的培训。(原料的功能) 备注:技师通过技术培训技能得到提升, 经集团统一技术等级考试确认通过, 可晋升为集团级技师。 集团级技师 岗位技术管理知识培训。 岗位技术操作培训。(产品) 理论知识的培训。(原料的功能) 备注:集团级技师通过技术培训技能得到提升, 经集团统一技术等级考试确认通过,可晋 升为集团级高级技师。 集团高级技师 岗位技术管理知识培训。 岗位技术操作培训。(产品) 理论知识的培训。(原料的功能) 备注:集团级高级技师通过技术培训技能得 到提升,经集团统一技术等级考试审 定确认通过,可晋升为集团储备技术 总监。派出国外学习、考察。 技术培训讲师 面包生产工艺学 饼干生产工艺学 烘烤食品原料科学 * * 新入司员工 转正员工 技能工 技术员 技师 技术主管 生产部经理 生产副总 培训讲师 集团培训讲师 集团级技师 技术总监 集团高级讲师

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张家存老师
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