第2节农业标准化表现形式与方法.pptx

农业标准化;农业标准化的形式是农业标准化内容的表现方式，是农业标准化过程的主要表现形态，也是农业标准化的方法。 研究各种农业标准化形式及其特点，不仅便于选择和运用适宜的农业标准化形式，也利于及时创立新的形式。 农业标准化的形式主要有：简化、统一化、农业综合标准化、农业超前标准化、农业动态标准化等。;（一）简化的概念 简化就是在一定范围内缩减农业标准化对象的类型数目，使之在既定时间内足以满足一般需要的农业标准化形式与方法 （二）简化的应用 1、品种的简化 农业标准化就是在某一地区选择适宜的一、两个品种。 2、农业生产过程的简化 例如：少免耕技术、水肥一体化技术;由正大集团制定的“150”标准化养猪模式企业标准。即农户建一栋存栏150头猪的猪舍，猪舍环境可控、猪自由采食、自动饮水、全进全出，一人饲养，每批出栏150头。一年出栏450头，养殖效益可以达到5万元，很受到农民欢迎。;1、防止过分压缩 2、把握必要性和合理性界限 3、以特定的时间、空间范围为前提 4、既定的时间内足以满足一般需要 5、产品简化能形成系列，其参数组合应尽量符合农业标准数值分组制度;（一）统一化的定义 统一化：把同类农业标准化对象两种以上的表现形态归并为一种或限定在一定范围内的农业标准化形式。 （二）统一化的类型 1、绝对的统一 它不允许有灵活性。如各种术语、名称、定义、代号、计量单位等 2、相对的统一 它的出发点或总趋势是统一，但允许有一定灵活性，视情况而定。如农产品质量标准中的某些指标（稻米的营养品质，生猪的肉膘比等);即：企业集团根据市场需要，发展某种支柱产业项目，并转包给农民，按照合同规定，实行统一品种、统一技术、统一收获、统一收购、统一加工销售等，开发集团为农户提供全方位的服务，承包农户与综合开发集团形成利益共同体。 ;1、适时原则 统一的时机要选准，不能过早，也不能过迟。 2、适度原则 统一要适度，合理地确定统一化的范围和指标水平。 3、等效原则 统一化的实质就是对象的形式、功能（效用）或其他技术特征一致性。这是统一化的前提。 4、先进性原则 统一化的过程就是打破旧的平衡、旧的统一，实现理想的高标准、高水平的过程。这是统一化的灵魂。 ;（一）农业综合标准化的概念 农业综合标准化：运用系统分析方法，以实现农业标准化对象系统的整体最优为目标的科学的标准化形式与方法。 两个关键环节： 1、制定出一整套标准（即标准综合体）。这一整套标准运用系统分析方法，由密切相关的标准形成的有机整体； 2、这一整套标准按农业标准体系的内在联系、统一安排贯彻实施，否则便不可能收到农业综合标准的效果。 ;以一户农民养桂花鱼为例： 1、综合标准化对象：桂花鱼饲养。 2、综合标准化目标：保证质量（进口国要求），增加产量（获利） 3、为保证质量制定了下列标准： 养鱼池水质标准；食饵标准；运输方式和运输时的水质标准。 4、为提高产量制定了下列标准： 养殖密度标准；养鱼池水温标准；增氧机操作标准；食饵系列标准；饲养标准。;农业标准综合体：针对综合标准化对象及其相关要素建立的，按其内在联系或功能要求形成的，相关指标协调优化、相互配合的成套标准。 ;类 别; 管 理 标 准;示范区以“公司+标准+农户+基地”的经营模式，先后实施了《桂花鱼池塘饲养技术》等69项技术标准、《示范区应急预案》等41项管理标准及《运输部岗位说明书》等19项工作标准，全面建立了从养殖到冷藏配送的标准体系，形成养殖业上下游产业链，户均增收达3万元。;1、目标性 明确目标，并通过农业综合标准化计划反映出来 2、系统性 运用系统分析的方法，考察标准相互之间的关系 3、协调性 根据总目标、总任务要求，使各子系统相互配合，以实现整体最优 4、整体最佳性 主要考虑标准化对象系统总效果，而不是各相关要素单项指标最佳 ;1、把农业综合标准化对象看作一个系统开展标准化工作 2、农业综合标准化对象及其相关要素的范围明确并相对完整 3、以系统的整体效益最佳为目标 4、重视生态平衡和保护环境 5、考虑农产品的生物特性 6、考虑农业生产的地区性 7、重视农业生产的季节性 8、注意农业生产过程的不可逆性 ;1、确立总体目标 以某酒厂制定的浓香型白酒产品综合标准体为例。 确立总体目标：从现在起经过三年的综合标准化管理，年产曲酒6万吨，年灌装能力12万吨情况下。实现： （1）每月生产曲酒0.5万吨，灌装能力1万吨 （2）粮食安全保证 （3）产量质量达标 ;2、相关要素分析;3、制定标准建立标准综合体;分类;分类;分类;项目;4、对标准综合体进行试验验证;5、标准实施和测试跟踪;无公害西红柿对温度的要求;第二章　农业标准化的原理与方法第二节 农业标准化的形式与方法;（一）农业超前标准化的概念 农业超前标准化：根据预测对今后可能成为最