中国化学史读书笔记.pdf

WORD格式 -- 专业学习资料分享 化学史读书笔记 1——中国化学 第一节 火与能源 一些动画片中有这样的情节， 一大群野人追赶一只小白兔， 天空 中电闪雷鸣，小白兔被闪电击中，变成了香喷喷的烤肉，这是人们发 现还是熟肉更好吃。 远古人取火的的办法：钻木取火，或用碎石敲打出火花来，并且 想办法把火种保存下来，使它常年不灭。 一般认为人类学会用火是化学史的开端。 人们在使用火的过程中，除了用它烧烤食物，抗拒严寒，取得光 明，抵御野兽袭击外，还掌握了一些它的习性和作用：发现泥土在火 的作用下变得坚硬牢固后， 便发明了原始陶器； 发现某些石头在猛烈 的炭火下会产生出闪亮坚韧的金属， 便开始加工矿石冶炼金属。 这些 都为酿造工艺的发生和发展创造了条件。 陶瓷工艺、冶金工艺、酿造工艺成为最早兴起的化学工艺。 人类还受到疾病的威胁， 最早人类对疾病的起因没有正确的认识， 医治疾病是靠巫术和巫医， 但是后来人们从饮食的实践和偶然的尝试 中逐步取得和积累了天然物质作为医药的经验， 进一步用火加工某些 矿物炼制医药，其后，人们为了追求长生不死的奇方，又兴起了炼丹 - WORD格式 -- 专业学习资料分享 术。 中国古代化学就是通过这些使用化学工艺的产生和发展而形成 的。 煤 远在 3000 多年前我们的祖先就开始采煤，并用这种“黑石”来 烧水，取暖，煮饭。在汉唐时代就已经建立了手工煤炭业。 元朝时， 从意大利来到中国的马可波罗看到中国用煤的盛况， 回 国后他在《马可波罗游记》中这样描述： “中国有一种黑石头，像木 材一样可以燃烧， 火力比木材强， 晚上燃着了直到第二天早上也不熄 灭，价钱比木材还便宜。 ” 到了 16 实际欧洲才开始使用煤，比中国完 200 多年。 沈括是北宋进士， 我国历史上一位卓越的科学家，他写的《梦溪 笔谈》是世界科学史上一本重要著作， 反映了我国北宋时期自然科学 达到的高度，在这本书中最早记录了石油的用途，并预言“此物后必 大行于世”，沈括第一个提出“石油”这个科学的命名。 第二节 陶瓷和文化 陶瓷是陶器和瓷器的总称。中国人早在公元前 8000 年就发明了 陶器。 陶器是用粘土成型晾干后，用火烧出来的，是泥与火的结晶。 - WORD格式 -- 专业学习资料分享 瓷器是从陶器发展演变而成的。原始瓷器起源于 3000 多年前。 东汉出现了青釉瓷器， 南北朝期间出现了白釉瓷器， 隋唐时代发展成 为青瓷，白瓷等以单色釉为主的两大瓷系。 宋代瓷器，在胎质、釉料、制作工艺等方面，又有了新的提高， 烧瓷技术达到完全成熟的程度，是我国瓷器发展的一个重要阶段。 包括景德镇窑， 以及被称为宋代五大名窑的 “汝、官、哥钧、定”。 秦陵兵马俑多用陶冶烧制而成。 第三节 蔡伦与造纸 蔡伦东汉明帝刘庄永平十八年进京城洛阳皇宫当了太监。