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生物化学考试总结 生物化学考试总结 一、名词解释： 新陈代谢：生物体内物质不断地进行着的化学变化称为新陈代谢。 生物氧化：生物氧化指在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。高能磷酸化合物：含有高能磷酸键的化合物称高能磷酸化合物。 乳酸循环：血乳酸经血液循环运送至肝脏，通过糖异生作用合成肝糖原和葡萄糖，再进入血 液补充血糖的消耗或被肌肉摄取合成肌糖原，这个过程称为乳酸循环。 糖异生作用：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用。 乳酸穿梭；在乳酸氧化过程中，运动开始时，某些组织中存在一中“乳酸相对量生成”状态， 使得乳酸在体内分布不均匀，这就产生了乳酸穿梭现象。 三羧酸循环：乙酰辅酶A在线粒体中，先于草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反 应，最后生成草酰乙酸；接着重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰CoA,最终转化为二氧化碳和水。这个循环首先生成的是3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。 酮体：在某些组织如肝细胞内脂肪酸氧化并不完全，生成乙酰CoA有一部分变成乙酰乙酸、 β羟丁酸和丙酮，这三种产物统称为酮体。 必需脂肪酸：把维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的脂肪酸称为必 须脂肪酸。 必需氨基酸：肌体无法自身合成，必须由食物途径获得的氨基酸称之为必需氨基酸。氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况称为氮平衡。半时反应：运动中消耗的物质，在运动后的恢复期中，数量增加至运动前数量的一半所需要 的时间称半时反应；而运动中代谢的产物，在运动后的恢复期中，数量减少一半所需要的时间也称半时反应。 乳酸阈：用血乳酸浓度的变化特点来判断的无氧阈又称乳酸阈。 运动性蛋白尿：由于运动引起的尿中蛋白质含量增多的现象称为运动性蛋白尿。 最高乳酸间歇训练法：采用大强度运动，运动时间为1～2min间歇休息了3～5min的间歇训练法。 乳酸阈训练：以即血乳酸浓度达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷。 持续性耐力训练：是指在相对较长的时间里，用较稳定的中等强度，不间歇连续进行练习地方法，以提高有氧代谢能力。 二、填空题： 1、运动人体的物质组成。（糖、脂质、蛋白质、核酸、维生素、水和无机盐）2、人体能源物质。（糖、脂质、蛋白质）3、ATP是生命活动的直接能量供应者。 4、运动强度与血清酶活性。（运动强度越大，血清酶活性增加明显.）5、蛋白质的基本单位。(氨基酸) 6、糖有氧、无氧代谢的终产物。（水二氧化碳）；（乳酸）7、三大物质代谢的中心环节。（三羧酸循环）8、空腹血糖浓度。（4.4～6.6ｍmol/L,总量为6克。）9、1分子葡萄糖经酵解、有氧氧化生成ATP的数目。 （一分子葡萄糖净得2分子ATP；有氧氧化生成36～38分子ATP。） 10、糖的运输形式是（葡萄糖），糖的储存形式是（糖原肌糖原、肝糖原）。11、血糖、肝糖元、肌糖原的关系:肌糖原直接供能，血糖补充，肝糖原再分解补充。12、乳酸的生成主要在（快）肌纤维、氧化在（慢）肌纤维。13、乳酸阈时的血乳酸值。(4mmol/L)14、调节人体血糖水平的主要器官。(肝脏) 15、一次三羧酸循环过程，可生成的ATP。（12个） 16、血浆游离脂肪酸在血液中运动形式是以（清蛋白）作为载体。17、机体的必需脂肪酸主要有（亚油酸）和（亚麻酸）。 18、在线粒体内一系列酶的催化下，脂肪酸逐步裂解出二碳单位（乙酰辅酶A），再经（羧 酸循环）和（呼吸链的氧化），生成二氧化碳和水，释放大量能量。19、（脂肪酸）是长时间运动骨骼肌的主要原料。 20、耐力训练使运动员在进行耐力运动时利用脂肪供能较非耐力运动员（增加），从而有利 于节省体内（节省体内糖）的储备，达到提高耐力的作用。 21、有氧运动能增加血浆中（高密度脂蛋白）的升高和（低密度脂蛋白）的降低，从而增加 胆固醇逆向转运能力，降低心血管疾病的发生。 22、运动强度和持续时间是影响脂代谢的重要因素，当强度达到65%最大摄氧量运动30分 钟时，脂肪供能作用最大，脂肪与糖的供能比例约为（1：1）。 23、（乙酰辅酶A）是三大能源物质分解代谢共同的中间代谢物。（三羧酸循环）是三大能源 物质分解代谢最终的共同途径。三大能源物质氧化分解释放的能量均储存在（ATP）的高能磷酸键中。 24、能量的释放和利用是以（ATP）为中心的。 25、在短时间，大强度的运动中，ATP的生成主要由（磷酸原系统）系统提供。 26、在最大强度运动（30～60s）时，糖酵解达最大速率，此后其供能速率逐渐下降，可维 持（2～3min）。 27、运动时脂肪供能的比例随着运动强度的增大而（减少），随着运动持续时间的延长而（增加）。 28、运动时有氧代谢主要受（组织供氧量）和（可供肌肉利用的能源物质含量）的调节。29、极限强度运