初级中学食品安全制度汇编汇编.pdf

学习 好资料 食品安全制度汇编 ## 初级中学 更多精品文档 学习 好资料 目 录 食品安全工作领导小组…………………………………………… 3 食品安全管理制度………………………………………………… 4 食品安全管理人员制度…………………………………………… 5 食堂管理人员职责………………………………………………… 6 食品卫生管理制度………………………………………………… 7 食堂管理制度……………………………………………………… 8 食堂卫生检查制度………………………………………………… 8 餐具消毒管理制度………………………………………………… 9 从业人员健康管理制度 ………………………………………… 11 食堂从业人员卫生知识培训制度 ……………………………… 12 食品采购验收制度 ……………………………………………… 12 原料采购索证登记制度 ………………………………………… 13 操作间管理制度 ………………………………………………… 14 食品试尝留样管理制度 ………………………………………… 15 库房管理制度 …………………………………………………… 15 食堂卫生责任追究制度 ………………………………………… 16 食物中毒处置预案 ……………………………………………… 17 食堂安全管理制度 ……………………………………………… 19 食品卫生定期检查制度 ………………………………………… 20 学校食堂验收标准 ……………………………………………… 21 学校传染病防控工作责任人制度 ……………………………… 22 传染病疫情报告人工作职责制度 ……………………………… 23 学校传染病疫情报告制度 ……………………………………… 24