设计说明书 林蛙皮中提取胶原蛋白的方法比较 .pdfVIP

中国林蛙，属于两栖类珍稀动物。中国林蛙以其独特的营养价值与药用价 值 益受到人们的重视，是蛙类中最有经济价值的一种。林蛙富含多种氨基 酸、激素、微量元素和维生素等营养成分，在药用、滋补和美容等方面都具有 非常高的利用价值。 林蛙皮是摘取林蛙油后作为饲料或废弃物的物质。本研究立足于中国林蛙 资源丰富以及蛙皮中含有大量生物活性物质这一优势，以干燥的林蛙皮为原 料，用不同方法对林蛙皮进行胶原蛋白提取试验，利用羟脯氨酸比色法比较了 几种方法的提取效果，得出最佳的提法方法，并通过单因素试验及正交试验对 最佳提取方法进行优化。结果表明：酸法浸提是从林蛙皮中提取胶原蛋白的最 佳方法，液料比为20:1，利用0.1mol/L柠檬酸在37℃下浸提48h为最佳工艺条 件。 ：林蛙皮；胶原蛋白；方法比较；最佳工艺 I Rana chensinensis, belongs to the amphibian of rare animals. The rana chensinensis has been paid increasingly attention by people with i