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附件2:
第三届全省粮食行业职工职业技能竞赛
粮油质量检查员技能操作竞赛范畴和规定
项目一:0.1mol/L HCI原则滴定溶液配制与标定
一、基本原则
按照国标GB/T 601-《化学试剂原则滴定溶液制备》和试卷规定,在规定期间内完毕原则溶液配制和标定。从原则溶液配制及标定精确性、重复性、规范操作及纯熟限度等多方面进行考核。
二、重要考核规定
(一)选手依照比赛内容,合理安排实验。
(二)配制0.1mol/LHCI原则滴定溶液,配制体积为250mL。
(三)按GB/T601-《化学试剂原则滴定溶液制备》对0.1mol/L HCI原则滴定溶液进行标定(四平行实验)。
(四)使用竞赛统一提供原则溶液及试剂,未提供溶液比赛过程中临用现配。
(五)原始记录规范,计算对的,成果真实。
(六)加分。实验完毕后,仪器设备及用品归位,成果对的,提前完毕者,予以恰当加分。
三、重要仪器设备
序号
名称
规格
数量
备注
1
分析天平
感量为0.1mg
1台
完好
2
架盘天平
感量为0.1g
1台
完好
3
量筒
50mL
各1只
干净、完好
4
酸式滴定管
50mL,最小分度为
0.05mL
1支
干净、完好
5
分度吸量管
5mL、10mL
各1支
干净、完好
6
烧杯
500mL
1只
干净、完好
7
试剂瓶
500mL
1只
干净、完好
8
变量瓶
250mL
1只
干净、完好
9
锥形瓶
250mL
3只
干净、完好
四、分值分派及得分点
项目
配分
评分要点
原则溶液配制
15分
操作前准备、配制操作
原则溶液标定
40分
基准物称量与溶解操作、滴定操作
成果计算
40分
原始数据、成果计算、成果精确性
文明操作
5分
五、严重违规解决
比赛时选手每损坏1件玻璃器皿扣10分,若浮现损坏玻璃器皿超过3件以上、损坏天平等仪器设备、发生事故、伪造原始记录数据等任一状况时,此项目成绩均计0分。
项目二:试样称量
一、基本原则
按照规定称量办法,在规定期间内称取符合规定样品份数。从称量规范性、精确性和操作纯熟限度等方面考核选手技能。
二、重要考核规定
(一)大米:采用增量称量法,精准至0.02g;
植物油:采用减量称量法,精准至0.02g。
(二)有效称量:按规定称量办法,采用适当器皿和相应精度天平,在规定期间内称取尽量多有效称量份数。有效称量偏差规定:大米样品3.00±0.02g;植物油样品5.00±0.02g。称样量偏差不符合规定期,不计入称量有效份数。
(三)比赛时间:12分钟,其中实验准备2分钟,大米、植物油2种样品称量时间各5分钟。
三、重要仪器设备
序号
名称
规格
数量
备注
1
天平
百分之一
1台
干净、完好
2
天平
千分之一
1台
干净、完好
3
称量纸
40张
干净、无破损
4
小烧杯
50mL
20个
干净、无破损
5
三角瓶
150mL
10个
干净、无破损
6
培养皿
50cm
15个
干净、无破损
四、分值分派及得分点
项目
配分
评分要点
操作前准备
8分
用品清点和天平检查、调节
操作过程
80分
称量办法对的性、规范性,称取符合规定大米、植物油2种样品份数
其她
12分
实验数据记录规范性、文明操作
五、严重违规解决
比赛时选手若浮现损坏天平、发生事故、伪造原始记录数据等任一状况时,此项目成绩均计为0分。
项目三:小麦定等
一、基本原则
按照国标GB/T 5498-《粮食、油料 检查容重测定法》,在规定期间内完毕仪器装卸、调试、分样,手动筛选及容重测定,并对所提供小麦样品进行级别鉴定。从测定规范性、根据对的性、成果精确性、操作纯熟限度等几种方面考核选手。
二、重要考核规定
(一)选手依照比赛内容,合理安排实验。
(二)使用竞赛统一提供仪器设备。
(三)完毕小麦容重测定全过程,规定做单实验;
(四)原始记录规范,成果真实。
(五)加分。实验完毕后,仪器设备及用品归位,成果对的,提前完毕者,予以恰当加分。
三、重要仪器设备
序号
名称
规格
数量
备注
1
容重器
HGT 1000A型
1套
部件齐全,完好
2
天平
量程3000g,感量0.1g;
1台
部件齐全、完好
3
分样器
钟鼎式
1台
清洁、性能完好(分样误差不大于2%)
4
谷物选筛
ф1.0、1.2、1.5、2.0、2.5、3.0、4.0、4.5、6.0、12mm等,附有筛底和筛盖
1套
清洁、无破损
5
白磁盘
30cm×40cm
2只
清洁
6
培养皿
ф12cm
1套
干净
7
刮板
15cm×5cm
1个
清洁、平整、光滑
四、分值分派及得分点
项目
配分
评分要点
容重测定
80分
检测过程对的
测定成果
10分
精确性
级别鉴定
10分
小麦国家质量原则
五、严重违规解决
比赛时选手若浮现损坏天平、分样器、容重器、电动筛选器、砻谷
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