2021年粮油质检员实际操作范围.docVIP

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附件2: 第三届全省粮食行业职工职业技能竞赛 粮油质量检查员技能操作竞赛范畴和规定 项目一:0.1mol/L HCI原则滴定溶液配制与标定 一、基本原则 按照国标GB/T 601-《化学试剂原则滴定溶液制备》和试卷规定,在规定期间内完毕原则溶液配制和标定。从原则溶液配制及标定精确性、重复性、规范操作及纯熟限度等多方面进行考核。 二、重要考核规定 (一)选手依照比赛内容,合理安排实验。 (二)配制0.1mol/LHCI原则滴定溶液,配制体积为250mL。 (三)按GB/T601-《化学试剂原则滴定溶液制备》对0.1mol/L HCI原则滴定溶液进行标定(四平行实验)。 (四)使用竞赛统一提供原则溶液及试剂,未提供溶液比赛过程中临用现配。 (五)原始记录规范,计算对的,成果真实。 (六)加分。实验完毕后,仪器设备及用品归位,成果对的,提前完毕者,予以恰当加分。 三、重要仪器设备 序号 名称 规格 数量 备注 1 分析天平 感量为0.1mg 1台 完好 2 架盘天平 感量为0.1g 1台 完好 3 量筒 50mL 各1只 干净、完好 4 酸式滴定管 50mL,最小分度为 0.05mL 1支 干净、完好 5 分度吸量管 5mL、10mL 各1支 干净、完好 6 烧杯 500mL 1只 干净、完好 7 试剂瓶 500mL 1只 干净、完好 8 变量瓶 250mL 1只 干净、完好 9 锥形瓶 250mL 3只 干净、完好 四、分值分派及得分点 项目 配分 评分要点 原则溶液配制 15分 操作前准备、配制操作 原则溶液标定 40分 基准物称量与溶解操作、滴定操作 成果计算 40分 原始数据、成果计算、成果精确性 文明操作 5分 五、严重违规解决 比赛时选手每损坏1件玻璃器皿扣10分,若浮现损坏玻璃器皿超过3件以上、损坏天平等仪器设备、发生事故、伪造原始记录数据等任一状况时,此项目成绩均计0分。 项目二:试样称量 一、基本原则 按照规定称量办法,在规定期间内称取符合规定样品份数。从称量规范性、精确性和操作纯熟限度等方面考核选手技能。 二、重要考核规定 (一)大米:采用增量称量法,精准至0.02g; 植物油:采用减量称量法,精准至0.02g。 (二)有效称量:按规定称量办法,采用适当器皿和相应精度天平,在规定期间内称取尽量多有效称量份数。有效称量偏差规定:大米样品3.00±0.02g;植物油样品5.00±0.02g。称样量偏差不符合规定期,不计入称量有效份数。 (三)比赛时间:12分钟,其中实验准备2分钟,大米、植物油2种样品称量时间各5分钟。 三、重要仪器设备 序号 名称 规格 数量 备注 1 天平 百分之一 1台 干净、完好 2 天平 千分之一 1台 干净、完好 3 称量纸 40张 干净、无破损 4 小烧杯 50mL 20个 干净、无破损 5 三角瓶 150mL 10个 干净、无破损 6 培养皿 50cm 15个 干净、无破损 四、分值分派及得分点 项目 配分 评分要点 操作前准备 8分 用品清点和天平检查、调节 操作过程 80分 称量办法对的性、规范性,称取符合规定大米、植物油2种样品份数 其她 12分 实验数据记录规范性、文明操作 五、严重违规解决 比赛时选手若浮现损坏天平、发生事故、伪造原始记录数据等任一状况时,此项目成绩均计为0分。 项目三:小麦定等 一、基本原则 按照国标GB/T 5498-《粮食、油料 检查容重测定法》,在规定期间内完毕仪器装卸、调试、分样,手动筛选及容重测定,并对所提供小麦样品进行级别鉴定。从测定规范性、根据对的性、成果精确性、操作纯熟限度等几种方面考核选手。 二、重要考核规定 (一)选手依照比赛内容,合理安排实验。 (二)使用竞赛统一提供仪器设备。 (三)完毕小麦容重测定全过程,规定做单实验; (四)原始记录规范,成果真实。 (五)加分。实验完毕后,仪器设备及用品归位,成果对的,提前完毕者,予以恰当加分。 三、重要仪器设备 序号 名称 规格 数量 备注 1 容重器 HGT 1000A型 1套 部件齐全,完好 2 天平 量程3000g,感量0.1g; 1台 部件齐全、完好 3 分样器 钟鼎式 1台 清洁、性能完好(分样误差不大于2%) 4 谷物选筛 ф1.0、1.2、1.5、2.0、2.5、3.0、4.0、4.5、6.0、12mm等,附有筛底和筛盖 1套 清洁、无破损 5 白磁盘 30cm×40cm 2只 清洁 6 培养皿 ф12cm 1套 干净 7 刮板 15cm×5cm 1个 清洁、平整、光滑 四、分值分派及得分点 项目 配分 评分要点 容重测定 80分 检测过程对的 测定成果 10分 精确性 级别鉴定 10分 小麦国家质量原则 五、严重违规解决 比赛时选手若浮现损坏天平、分样器、容重器、电动筛选器、砻谷

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