由”食“及”人“——论陆文夫的《美食家》.docxVIP

PAGE 10 摘要 通过寻找与查阅文献资料等途径，对陆文夫先生的代表作《美食家》进行分析，再借由网络浏览等方法更加深入的研究，发现一部人的历史、社会的历史，巧妙地将“吃”与各种事情联系起来，具有深刻的社会意义，并通过研究表明《美食家》所蕴含的社会意义，运用清新朴素、幽默的语言去表达“吃”与“人”的联系，从字里行间去感受作者想要表达的感情与传达出来的深刻内涵。 关键词：陆文夫 美食家 文化 矛盾 人性 Abstract Through to find a way to consult literature material, etc, to analyze the representative work of Mr Lu Wenfu "gourmet", to borrow the method such as web browsing more in-depth research, found that a person's history, social history, ably to "eat" linked with all sorts of things, the profound social significance, and through the study of gourmet social significance of, use the pure and fresh and simple, humorous language to express the "eat" and "people", between the lines to experience the author want to express feelings and convey the profound connotation. Key words: lu wenfu；gourmet；culture；contradiction；human nature 目 录 TOC \o "1-3" \h \z \u 引言 1 一、陆文夫与《美食家》的概说 1 二、“食”文化的传承与发扬 2 （一）苏州传统美食 2 （二）苏州享乐性文化 3 三、“吃”所体现的生活困境与矛盾 5 （一）“吃”的欲望减少 5 （二）“吃”的需求增加 6 四、“吃”背后的人性因素 8 （一）关注角度的转变 8 （二）“吃”背后的“人” 9 五、结语 11 参考文献 11 致谢 12 由“食”及“人”—论陆文夫的《美食家》 引言 我们经常会听到一句话：“民以食为天”。在美食当前，谁会不臣服于此呢？在我们熟知的近现代作品中，有很多关于美食的作品，比如有郁达夫的《饮食男女在福州》、梁实秋的《汤包》、苏青《谈宁波人的吃》等，还有著名作家陆文夫先生的《美食家》更是让人沉迷于美食当中不能自拔，小说以围绕高小庭与朱自治两个核心人物身上进行的多年恩怨纠葛，发生的一系列故事为主要内容，并从中获悉中国在新中国建立之初和改革开放后的一些社会问题与历史事实，反映中国地方特色美食与平凡人物身上存在着密切的联系，透过描写苏州的小人物与饮食文化，去解剖那些年代美食与人们之间的种种联系，给我们带来了意义深远的具有警惕、警醒作用，在传承美食的过程中，让我们学会思考过去带给我们的巨大的反省，对于我们现当代的生活有着十分重要的作用。本文将从三个方面去论述《美食家》这本小说中的苏州地域文化特色与小人物身上的事迹，去挖掘其中蕴藏的深层含义。 一、陆文夫与《美食家》的概说 陆文夫，他曾是苏州文联的副主席。在他的文学生涯中，他的小说和散文都取得了一些突出的成就，如《献身》、《井》、《小贩家庭》等。同时，他在文学界的声誉也是享誉文坛的，他的很多作品都被翻译成其他国家的语言，畅销国外，供外国读者浏览与阅读，对于传播我们中国的传统文化，有着很大的影响，可以让他们知晓我们中国的文化，加深对中国的了解。作家李冯这样评价他：“陆文夫的作品功力扎实，是老一代文人的代表，他关注苏州小巷的平民生活，同时作品中又充满智慧，这是不容易兼得的事”[1]还有很多作家对于陆文夫先生都给出了非常高的评价。他对于各地的特色美食都有着很大的兴趣，总喜欢去品尝各地的美食，好像总是有尝不够的感觉在里面，对于美食，他是十分向往的。因为对美食这一领域颇有研究，他便写下了《美食家》这脍炙人口的一篇不可多得的佳作，这可以说是陆文夫先生的巅峰之作，在他的一生当中，作品并不算很多，但作品不是写得越多就是越好的，作品贵在精，贵在质量，而不是比数量，即使作品再过繁多，如果没有一篇拿得出手，也是徒劳无功罢了。陆文夫并不是苏州本地人，但在他的作品《美食家》的叙述