（完整版）《检测生物组织中的还原糖脂肪和蛋白质》课堂实验教学设计.docx

学习必备欢送下载?检测生物构造中得仍原糖、脂肪与卵白质?讲堂实行讲授计划一、实行内容阐发 :1. 理论知识得解说： 仍原糖、 卵白质、 脂肪三类有机化合物与某些化学试剂产生特定得颜色反响， 以此为凭据 学习必备 欢送下载 ?检测生物构造中得仍原糖、脂肪与卵白质? 讲堂实行讲授计划 一、实行内容阐发 : 1. 理论知识得解说： 仍原糖、 卵白质、 脂肪三类有机化合物与某些化学试剂 产生特定得颜色反响， 以此为凭据去检测生物构造中得这三类有机物得存在， 对 门生去说为全新得知识点， 必要识记确认； 门生要识记化学试剂得名称 （斐林试 剂、双缩脲试剂， 苏丹 Ⅲ）与相应得构成身分以及产生得相应得颜色， 轻易殽杂； 2 实行得操纵技能得练习： 滴加溶液得要领与考前须知如不要打仗管壁等， ， 化学内里已经讲过； 本实行操纵得试剂多， 轻易杂乱， 必要练习门生用过得东西 实时送回原处得实行风俗； 本实行脂肪得检测与视察必要举行显微镜得操纵， 显 微镜得利用在初三时已经练习过， 但为到高二已经事隔一年； 在本实行之前有一 个实行?利用高倍显微镜视察几种细胞?，应该对显微镜得利用重新温习解说， 对高倍得物镜得利用举行练习，如许就为本实行扫清了显微镜利用得停滞； 3. 探究得历程： 先假设、 预等待测得构造样液大概产生得颜色反响， 实行操 作后视察结果为否像预期得那样产生颜色反响； 待测样液得选择， 要思量构造样 液本身得颜色遮掩特定得颜色反响得环境， 表格得计划提前做好， 对门生实行操 作有一个预设实行方案 , 引导操纵得作用； 二、计划思绪： 仍原糖、卵白质、脂肪三类有机化合物与某些化学试剂产生特定得颜色反响， 对门生去说为全新得知识点， 现实上雷同得知识在初中遇见过， 那就为淀粉遇碘 变蓝色， 由此引出， 门生对全新知识轻易担当与明白认同； 先用一个课时去解说 实行原理，引导计划探究实行方案；再用一课时去举行实行操纵； 三、实行目标： 1．把握判定生物构造中仍原糖、脂肪、卵白质得根本要领；知道实行原理； 2．养成有序取用东西， 用过得东西实时送回原处， 有条理得实行操纵风俗； 3. 纯熟利用高倍物镜；练习徒手切片得制作； 学习必备欢送下载4. 在探究实行中造就科学严谨得研究本领与学习计划实行得要领；四、实行预备：1．实行质料：检测得构造样液由实行老师预备，用榨汁机或豆乳机加水研磨，梨匀浆比苹果匀浆结果好一些，约莫非常钟之内不会氧化变色； 学习必备 欢送下载 4. 在探究实行中造就科学严谨得研究本领与学习计划实行得要领； 四、实行预备： 1．实行质料：检测得构造样液由实行老师预备，用榨汁机或豆乳机加水研 磨，梨匀浆比苹果匀浆结果好一些，约莫非常钟之内不会氧化变色；约莫 15%得 葡萄糖溶液，稀释得鸡蛋清，去种皮得花生种子匀浆，浸泡一天得花生种子， 2. 用具：双面刀片，刻度试管，试管架，量筒，大烧杯，滴瓶 , 长滴管 , 酒精 灯, 石棉网 , 三脚架 , 洋火 , 毛笔，盛净水得造就皿，载玻片，盖玻片，吸水纸 , 显微镜； 3．试剂：0.1g ／ml 得氢氧化钠溶液， 0.05g ／mL得硫酸铜溶液， 0.01g ／ml 得硫酸铜溶液，苏丹 Ⅲ染液，体积分数为 50%得酒精溶液，蒸馏水； 五、讲授重点及办理得详细计谋、 门生不知砖赤色， 紫色到底为什么颜色， 应该做演示实行， 真实得演示实行 要比给门生放录像好一些， 由于录像放映时大概有色差， 演示实行无需全部都做， 仍原糖得选用葡萄糖溶液， 卵白质得选用鸡蛋清稀释液， 脂肪得选用食用油液体 , 各自只做一个就可以了，目得为为了让门生看到真实得颜色，有个形象得熟悉， 以免实行操纵时门生不时地问这个颜色对不对； 别的门生分组实行操纵中增长了 用蒸馏水做得比较实行， 课本中本实行中比较实行固然此时仍没有涉及， 但为把 比较实行加上 （每年得实行程度测试中都有这个环节） 有利于实行得精密性、 科 学性，也有利于门生对实行征象得承认： 看到蒸馏水中得斐林试剂 （或双缩脲试 剂）稳定色，有仍原糖（或卵白质）才变色；比较实行得要求原就等此时不必多 说，先让门生有个别验就行了； 六、难点及突破得详细要领： 实行难度并不大重要为三个实行原理对门生去说为全新得知识， 比拟杂，容 易记殽杂； 实行原理得解说在实行操纵课之前用一个课时举行， 否就实行操纵时 会杂乱；斐林试剂与双缩脲试剂得差异想必老师都有所夸大， 仍有局部门生出现 错误；由于越为相似得工具越轻易殽杂，怎样夸大才气使门生有个清楚得感知 了.从颜色入手， CuSO4溶液为蓝色得，双缩脲试剂中得 CuSO4浓度要低，并且 滴加时要少，只有 4 滴，过浓过多会使与卵白质形成得紫色发蓝成为所谓靛 (di àn) 色（蓝紫色），"赤橙