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各重点大学考研生物化学经典 真题题集及答案 考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 1 硕士研究生入学考试生物化学经典习题及答案 第二章 蛋白质的结构与功 自 题 一、单项选择题 1. 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（ A ）。 A. L- α氨基酸 B. L- β氨基酸 C. D- α氨基酸 D. D- β 氨基酸 A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有 20 种，均属 L- α氨 基酸（甘氨酸除外） 2. 280nm 波长处有吸收峰的氨基酸为（ B ）。 A.精氨酸 B.色氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸 B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰 在 280nm 处。 3. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是（ A ）。 A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 C.三级结构的稳定性由次级键维持 D.亲水基团多位于三 级结构的表面 具有三级结构的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级结构 考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 2 的亚基同样具有三级结构，当其单独存在时不具备生物学活 性。 4. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是（ D ）。 A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B. 四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件 C. 蛋白质都有四级结构 D. 蛋白质亚基间由非共价 键聚合 蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚 基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是 一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。 二、多项选择题 1. 蛋白质结构域（ A B C ）。 A.都有特定的功能 B.折叠得较为紧密的区域 C.属于三级结构 D.存在每一种蛋白质中 结构域指有些肽链的某一部分折叠得很紧密，明显区别其他 部位，并有一定的功能。 2. 空间构象包括（ A B C D ）。 A. β-折叠 B.结构域 C.亚基 D.模序 蛋白质分子结构分为一级、二级、三级、四级结构 4 个层次， 后三者统称为高级结构或空间结构。β-折叠、模序属于 二级结构；.结构域属于三级结构；亚基属于四级结构。 考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 3 三、名词解释 1. 蛋白质等电点 2. 蛋白质三级结构 3. 蛋白质变性 4. 模序 蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液的 pH 值称为该 蛋白质的等电点。 蛋白质三级结构：蛋白质三级结构指整条多肽链中全部氨基 酸残基的相对空间位置。 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定的空间