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往事令人回味作文 800 字
闻着饭桌上推杯换盏间散发出的浓烈酒味, 我不禁想起昔日家乡的米酒。 淳淳酒香从小屋深
处飘向远方,还未喝便有些微醺了。
小时候,家乡特别流行米酒,走亲访友时带壶酒,酒中满含对亲友的祝福,逢年过节时,饭
桌上清冽的酒面倒映出人们幸福而满足的笑颜, 更有甚者将米作水喝, 仿若已将它视为生活
中的一部分。
它应当是米酒,家里人总是这样称呼它。但我觉得,它应该有个属于自己的,更美的名字。
每年,家中都会准备一口缸,用以酿酒。每年酿酒时,便是我最开心的时候,我总是喜欢站
在大人边上看他们里里外外忙活。 有时看专注了, 连腿酸也顾不上了, 伸长了脖子满脸好奇
的样子,没少让大人笑话。
因年纪尚小, 酿酒具体过程也是记不住的, 只依稀记得是用蒸好的糯米饭以及酒曲混合在一
起,均匀搅拌揉搓后,在缸口用布盖上,留一个缝隙,而后五天用木棍似的东西打酒,再用
布盖上,放上一个月便能喝了。
对于大人打酒时的场景, 我是记得最清楚的, 大人双手握着木棍, 时而前后捣鼓, 时而左右
搅拌, 时而探头察试, 白的糯米在微红的酒曲中若隐若现, 大人的各种神态与动作都使我内
心跃跃欲试,但怕影响酿酒程序,终究也只是想想罢了。现在想来,也真真是有些后悔的。
对于我来说, 待酒酿成的那一个月是最难熬的, 每每经过那口缸, 心中便有极强烈的打开布
盖的欲望。被大人勒令不许打开盖子,心中脑子便时时刻刻惦念着酒。
一月过,酒成。日日数着日子盼着,酒成那日便成了第一个尝鲜的人。因年纪尚小,便只能
喝一口尝个味道。因此,那一口,便弥足珍贵。小口小口的抿酒,酒香自舌尖漫延开来,初
入口,微苦,但咽下后,便回味甘甜。口中,乃至心中,尽是苦中带甜的淡淡酒香,气味萦
绕着我,使我醉倒在这芳香中。一小口终究是很快喝完的,喝完后也不知是醉了还是怎么,
趴在缸边不肯走,观察起酒来。
酒的颜色很特别, 是淡淡的粉色, 仿若樱花桃花般美好的颜色, 就似其味般美妙。 凑的近了,
扑面而来皆是酒香,使人微醺的酒味夹杂着米酒独特的甘甜,以及糯米的细腻清爽。我想,
也正是这样,乃至现在我仿佛还能闻到米酒的味道。
万千佳酿中,我独爱家乡的米酒,在我心中,能称的上酒 香“ ”的,只此一酒罢了。
现在,家乡也极少酿米酒了,心中念起这酒时,也只得回想少时往事,回想那独特酒香,那
甘甜酒味,那淡粉酒色。
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