食品中微生物检验的质量控制 .pptxVIP

;内容;食品微生物检验质量控制概述;一、质量控制相关定义;二、食品微生物检验质量控制概念;三、食品微生物检验质量控制目的;四、质量控制分类;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Saturday, June 19, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。10:55:4110:55:4110:556/19/2021 10:55:41 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2110:55:4110:55Jun-2119-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。10:55:4110:55:4110:55Saturday, June 19, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2110:55:4110:55:41June 19, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。19 六月 202110:55:41 上午10:55:416月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 2110:55 上午6月-2110:55June 19, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/19 10:55:4110:55:4119 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。10:55:41 上午10:55 上午10:55:416月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;五、质量控制内容;食品微生物学检验室内质量控制;室内质量控制;一、对检验人员的要求;一、对检验人员的要求;二、操作手册;三、检测环境要求-房屋要求;三、检测环境要求-环境设施要求;三、检测环境要求;三、检测环境要求;三、检测环境要求;三、检测环境要求-环境设施的相关技术指标;四、设备/仪器要求-总则;温度计;培养箱、水浴箱和冰箱的温度控制;高压灭菌锅的温度控制（一）;高压灭菌锅的温度控制（二）;干燥灭菌箱温度控制;培养基配制用蒸馏水的控制;天平的管理;容积的控制（一）;容积的控制（二）;pH计;净化工作台的控制;紫外线灯的控制;显微镜的控制;其它微生物检测专用仪器的控制;五、仪器设备的功能监测;五、仪器设备的功能监测;五、仪器设备的功能监测;五、仪器设备的功能监测;培养基的有效性试验 每一批新制或新购的培养基，使用前均须取标准菌株试验. 培养基的试验结果需要加以记录，项目包括试验日期、试验结果以及实验者的签名等。 ;培养基质量控制;常用培养基的质量控制 （一）;常用培养基的质量控制 （一）;常用培养基的质量控制 （二）;常用培养基的质量控制 （三）;常用培养基检定用标准菌株;常用培养基检定用标准菌株;培养基保存环境;培养基配制的质量控制;培养基制备控制程序 ;培