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厨艺大赛策划书 厨艺大赛策划书 ****大学大学生厨艺 活动主办方： 活动承办方： 一、 活动主题 二、 活动宗旨 三、 活动时间和地点 四、活动前期准备 （1）宣传工作 （2）经费预算 （3）器材设备准备 五、工作安排 （1）报名阶段 （2）比赛阶段 六、附录 (1)评分表 （2）评分细则 （3）报名表 一、 活动主题 厨艺鲜，食变天 或 一方水土一方人，一方厨艺天下闻 二、 活动目的 本次活动是响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大学生的课余文化生活，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。 通过丰富的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用。 三、 活动时间和地点 时间：待定 地点;待定 四、 活动前期准备 （一）宣传工作（配合外联部赞助工作） （1） 海报宣传 由心理协会负责绘制宣传海报。让全校师生了解到我们的活动，从而获得最广泛的支持。 （2） 网络宣传 为了使本次活动深入人心，由信息部负责将相关信息发布到学生最熟悉的网络如微博、微信、QQ等平台。 （3） 人员宣传 由信息部向学校各学院宣传，并且发放宣传单及报名表。（办公室配合信息部宣传工作） （二）经费预算 由外联部负责 （1） 经费预算（见附录） （三）器材设备准备 （1）主办方提供操作台、灶台、厨具、勺筷、调味盒、 调味品、菜盘、食用油、选手参赛菜肴的原材料。 （2）选手如需其他器材，请自行携带 五、工作安排 （一）报名阶段 （1）报名工作：由信息部及办公室负责，向各个学院发放报名表并进行汇总。 （2）参赛对象：****大学全体学生 （3）报名要求：1、一名主厨，可带两名助手（每组不超过3人） （4）喜爱烹饪，且有一定烹饪经验。 每组2个菜，第1个菜由主办方决定，第二个菜自定（要有家乡特色） （二）比赛阶段 1、时间：** 2、地点：** 3、赛前准备： （1）确定食材（规定菜：鱼香肉丝） （2）布置会场（灶台、评委席、观众席） （3）选手熟悉操作（可先准备特殊材料） （4）抽签分组 （5）检查准备（音乐、音响、奖品、评分细则、评分表、互动环节、主持人台词） 4、进行比赛 （1） 主持人致开场白（2分钟）、介绍评委及嘉宾 （2） 领导讲话 学生主席讲话 （3）主持人介绍比赛规则 （4）选手在比赛前进行小组介绍及菜品介绍 （5）由礼仪小姐将菜品逐一端至评委席品尝，评委点评、打分 （6）现场观众进行试吃，点评，投票 （7）游戏环节：（1）饮食常识趣味问答（10题） （2）大胃王比赛（2组） （8）进行第二组比赛（视参赛人数定） (9)主持人宣布结果、颁奖（礼仪协会负责）、拍照（信息部负责） （10）打扫会场（由纪检部负责） 注：比赛场地纪律由纪检部责，其他部门配合纪检部工作。 1、 参赛选手作品由两道菜肴组成（自定义菜及规定菜）。两道 菜分别由评委打分。 2、 炒菜时间为15分钟，超时扣5分。 3、 比赛成绩满分为100分，其中包括操作台卫生分及观众投 票分（10分）。 1、 一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名。 2、 “特色风味奖”及“创新奖”各两名 奖品设置 1、 一等奖：400元奖励 二等奖：300元奖励 三等奖：200元奖励 特色风味奖：200元奖励 创新奖：200元奖励 经费预算 1、 宣传预算 绘制海报：4元/支*15支=60元 横幅：100元/条*2条=200元 宣传单：A4纸0.3/张*2000张=600元 请柬：2元/张*50张=100元 共计：960元 2、比赛费用 报名表：500份*0.3元/份=150元 奖品：一等奖：400元奖励*1=400元 二等奖：300元奖励*2=600元 三等奖：200元奖励*3=600元 特色风味奖：200元奖励*2=400元 创新奖：200元奖励*2=400元 比赛中穿插小游戏奖品400元 （1）趣味饮食常识问答：10题*20元=200 （2）大胃王比赛：