学校食堂安全工作总结.docxVIP

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学校食堂平安工作总结 学校食堂平安工作总结范文〔精选四篇〕   光阴荏苒,白驹过隙,一段时间的工作已经完毕了,经过过去这段时间的积累和沉淀,我们已然有了很大的提升和改变,是不是该好好写一份工作总结记录一下呢?好的工作总结都具备一些什么特点呢?下面是小编帮大家整理的学校食堂平安工作总结范文〔精选四篇〕,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。   食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作,事关我校师生的身心安康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略。努力做好我校食品卫生平安工作。"民以食为天,吃饭是第一件大事“。学校食品卫生平安关系到学生的安康与学校的稳定和开展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的将来,他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序,因此把食品卫生平安工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要。   一、指导重视,责任明确,构建食品卫生平安工作网络。   为了把食品卫生平安管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,管理员为副组长,详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展,提供了强有力的组织保证。   二、建立规章制度,重抓落实。   根据?中华人民共和国食品卫生法?,?学校卫生工作条例?,?学校食堂与集体用餐卫生管理的规定?等法律法规的要求,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依,管理工作有章可循。确保落实,监视到位。学校还层层签订?学校食品卫生平安责任书?。并为每个工作组装备一名监视员,严把食品平安质量关。由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。   三、堵住源头,标准采购。   把住食品采购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生平安的关键。为此,我们根据学校食品卫生平安共合作的要求,食品采购中,始终坚持对供货商的?食品卫生答应证?,?工商行政管理登记证?,?安康证?,?税务登记证?,?质检报告?等进展严格审查。大宗商品的采购,实行“集体考察,集体定点,集体定价〞的采购机制,对小宗商品及蔬菜的采购由组长,副组长共同询价,把关质量,通过阳光采购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量可靠,新颖平安,保证了师生的饮食安康,为学校的食品平安卫生工作奠定了根底,创造了条件。   四、加大投入,着力改造食堂及卫生设备标准化,标准化。   我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,根据卫生监视所的规划要求进展了全面整改,食堂建有“三池〞〔洗菜池,清洁池,消毒池〕,三房〔主厨房,烧火房,库房〕,对所有窗户添加了防蝇罩,购置不锈钢餐具,添置垃圾桶,消毒喷壶,让每位炊工穿戴制服口罩上岗。   五、关于学校从业人员。   学校从业人员目前都有安康证和上岗培训证。   六、饮用程度安管理。   目前学校正在使用的是井水,自来水管道已完成,师生可饮用平安放心的自来水。   七、小卖部食品卫生情况。   校园内现有3家小卖部,学校按照食品卫生平安部门的相关规定对他们进展严格管理,卖部严格进货渠道,销售商品以笔墨纸砚为主,食品为辅,并按照国家有关规定索取票证,不销售“三无产品〞。   今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生平安工作的精神,按照?食品卫生法?、?学校卫生工作条例?、?学校食堂与学生集体用餐管理规定?的要求,实在加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理,进一步把学校平安教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化学校育人环境、为我校的`教育事业安康开展做出新的奉献。   学校食堂平安工作总结2  为有效预防食物中毒事件发生,保证广阔师生饮食平安和国庆中秋节期间群众的身体安康,我局以文明创立为契机,在全县范围内开展了秋季学校食堂和餐饮效劳食品平安专项检查,有效保障了广阔群众的饮食平安。现将检查工作情况总结如下:   一、高度重视、精心组织   我局召开专门会议,研究新学期和国庆中秋节期间餐饮效劳环节食品平安监管工作。并成立了三个执法工作组。采取分片包干的形式,划分责任区域,落实监管责任。   二、以点带面、突出重点   1、加强对餐饮效劳企业持证情况进展检查。重点整顿县城主要街区、旅游景点、车站码头等重点场所的餐饮效劳单位。加大对学校食堂、大中型餐馆、有固定门店的小型餐馆和职工食堂无证经营行为。重点对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等加强监视。   2、严格餐饮效劳环节食品平安答应准入、严格索票索证。监视落实食品平安管理制度和从业人员安康体检制度,催促餐饮单位履行餐饮加工不添加非食用物质和不滥用食品添加剂,

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