门店筹备计划.pptx

2021/2/18;知识点回顾 1、所谓连锁经营，一个企业（或企业集团）以同样的方式，同样的价格在多处同样命名的店铺里出售某一种商品或提供同种服务的经营模式（Chain Store）。;2、连锁经营的本质：作为连锁经营，是把独立的、分散的商店联合起来，形成覆盖面很广的大规模销售体系。 ;3、连锁店 1）连锁店是以单一资本直接经营11个以上商店的零售业或饮食业的组织为连锁。 2）连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织。 ; 1、隋唐宋元时期，我国古代商业发展的黄金时代;2、明清时期，民族商业在内外交困中艰难前行;3、 西方商业史上的四次革命;从“单体店经营”到“多店铺经营”——连锁店(Chain Stores)的诞生 ;从“柜台销售”到“开架销售，自我服务”——超级市场(Supermarket)的诞生;从“外出购物”到“在家购物”——无店铺销售(Non-store Selling)的发展 ;第一，美国的连锁经营 1.创始时代（从19世纪中叶到20世纪50年代） 2.黄金时代（20世纪50年代到80年代初） 3.发展时代（20世纪80年代起） 4.连锁加盟店全球化时代（80年代后）;第二，欧洲的连锁经营 1.法国连锁经营：中小型连锁店众多 大型连锁店在总经营额中占较大比重 2.英国连锁经营：1862、伦敦无酵面包公司 ——第一个连锁股份企业;第三，港台地区连锁经营 1.香港：60年代开始 2.台湾：70年代后期、快速成长期;3.中国的连锁经营 1986年、天津高达集团——天津立达国际商场;4、连锁经营与传统商业经营的本质区别;世界零售商名录;一、连锁总部与门店;门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。 连锁门店的组织结构相对较简单，因为连锁企业实行的是商品采购、配送、财务等作业的总部集中性统一管理。而门店的组织结构主要视门店的性质、业态特征、规模大小以及商品结构等因素的不同而有所差异。 ;二、连锁门店的开发;三、连锁门店的类型;2021/2/18;2021/2/18;1、行业选择 零售业——沃尔玛、家乐福为代表 餐饮业——麦当劳、肯德基为代表 服务业——希尔顿酒店、新东方学校为 代表。 ;2、业态选择 2004年，我国国家标准化委员会颁布了《零售业态分类》（GB/T18106-2004）根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所等因素将零售业态分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。 ;按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等１8种业态， ;3、门店业态的发展趋势;4．高新技术特别是供应链技术与管理对各业态的影响日益强化，成为降低成本，提高效率和利润的有效途径。 5．品牌掌控与适度集权成为各业态成功的关键。 6．各业态更注重市场细分，加快实施“体验式创新”。;7．多业态经营同时突出主业。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境继续影响业态的布局与发展前景。 ;2021/2/18;2021/2/18;2021/2/18;2021/2/18;5、人员计划;2021/2/18;2021/2/18;2021/2/18;2021/2/18;2021/2/18;2021/2/18;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。2月-212月-21Thursday, February 18, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。03:27:3403:27:3403:272/18/2021 3:27:34 AM 11、越是没有本领的就越加自命不凡。2月-2103:27:3403:27Feb-2118-Feb-21 12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。03:27:3403:27:3403:27Thursday, February 18, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。2月-212月-2103:27:3403:27:34February 18, 2021 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。18 二月 20213:27:34 上午03:27:342月-21 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。二月 213:27 上午2月-2103:27February 18, 2021 16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/2/18 3:27:34