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第四章第一节物质跨膜运输的实例本节聚焦1：细胞在什么情况下吸水或失水？ 细胞与环境进行物质交换必须经过细胞膜；渗透作用。2：植物细胞的质壁分离与复原现象说明什 么？ “质”和“壁”分别指的是什么？在什么的条件下植物细胞发生质壁分离，什么条件下复原？——探究实验。 3：为什么说细胞膜是选择透过性膜？生物膜与细胞膜；选择什么透过？应用。 问题探讨讨论：1.漏斗管内的液面为什么会升高？2.如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？3.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？半透膜：一类可以让小分子物质或离子通过而大分子物质不能通过的多孔性薄膜。清水半透膜蔗糖漏斗内的液面为什么会上升？1、是哪一种分子能透过半透膜运动？水分子能透过半透膜运动2、半透膜两侧的水分子数量如何？蔗糖溶液的水分子数 烧杯内的水分子数3、水分子移动的方向如何？水分子移动的方向双向的，同时的4、水分子总体移动的方向怎样？结果？动态平衡 向蔗糖溶液一方，使蔗糖溶液上升到一定的液面5、水分子移动的方向决定于什么条件？半透膜两侧溶液的浓度差的高低渗透作用水分子或溶剂分子通过半透膜的扩散现象 一个典型的渗透装置必须具备的条件： 1.半透膜 2.膜的两侧溶液具有浓度差 溶液A与溶液B存在浓度差：溶液A浓度B时，水分子主要从溶液A浓度B时，水分子主要从B→AA→B溶液A浓度=B时，水分子的移动处于相对的动态平衡状态细胞的吸水和失水细胞是一个开放的系统，每时每刻都与环境进行着物质的交换物质的进出都要经过细胞的边界——细胞膜动物细胞的吸水和失水正常状态 吸水膨胀失水皱缩 外界溶液的浓度比细胞质的浓度小 外界溶液的浓度比细胞质的浓度大外界溶液的浓度与 细胞质的浓度相同 动物细胞的吸水和失水1、细胞膜相当于半透膜 2、浓度差由外界溶液浓度与细胞质浓度来体现 3、水分是顺其相对含量的梯度进出细胞的 1.动物细胞的吸水和失水1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？血红蛋白是大分子，一般不能透过细胞膜 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？细胞膜相当于半透膜 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 红细胞一般会因持续吸水而涨破 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 取决于红细胞内外浓度的差值 其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似 与生活的联系你吃比较咸或甜的食物时，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？请用所学知识解释原因。比较干,细胞失水2、植物细胞的结构细胞膜2液 泡1细胞液细胞质3原生质层细胞壁54液泡膜细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层 植物细胞壁是全透性的2、植物细胞的吸水和失水植物细胞内的吸水或失水主要是指哪一结构中水分的进出？ 液泡 水分进出细胞要经过哪些结构？细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜植物细胞的原生质层相当于一层半透膜吗？ 细胞液液泡膜原生质层细胞质细胞膜细胞壁探究实验原生质层相当于一层半透膜吗？提出问题植物细胞的原生质层相当于一层半透膜 作出假设思路：将紫色洋葱鳞片叶细胞放入0.3g/mL的蔗糖溶液中，观察其大小变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小变化。设计实验进行实验分析结果，得出结论植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。表达和交流实验方案：①制片 1、滴清水2、取材3、平展4、盖盖玻片　②观察1.显微镜观察：先低倍后高倍2、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察现象　3、滴清水再观察现象? 中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水实验现象观察（填表）原生质层脱离细胞壁基本不变变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置基本不变植物细胞的质壁分离外界溶液浓度 ＞ 细胞液的浓度，细胞失水。植物细胞的质壁分离复原外界溶液浓度 ＜ 细胞液的浓度，细胞吸水。滴加清水滴加一定浓度的蔗糖溶液质壁分离复原发生质壁分离正常状态下不作任何处理对照组：质壁分离后不再复原质壁分离：植物细胞失水时，原生质层与细胞壁逐渐脱离的现象。质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞吸水时，原生质层逐渐恢复原来状态的现象。注意：试验成功的关键是实验材料的选择，必须选择有大液泡并带颜色的植物细胞，便于观察滴加蔗糖溶液和清水，要在载物台的载玻片上进行，否则不容易对比细胞失水和吸水情况蔗糖溶液浓度不宜过高，否则会引起植物细胞过度失水而死亡（如0.5g/ml的蔗糖溶液）若用葡萄糖、NaCl、KNO3、尿素等做实验，发生质壁分离后，会自动复原，原因是上述物质可以转运到细胞内，致使细胞液浓度升高，外界溶液浓度降低，重新吸水而复原质壁分离时，在细胞壁和细胞膜之间充满的是外界溶液，因为细胞壁是全透性的质壁分离及复原实验可以证明如下问题： ①证明细胞的死活； ②证明原生质层具有选择透过