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第四章 细胞的物质输入和输出 第一节 物质跨膜运输的实例本节主要内容：一、渗透作用二、动物细胞的吸水和失水三、植物细胞的吸水和失水一、渗透作用分析实验现象回答学案P26一分析实验现象1. 漏斗管内液面为什么会升高？由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。2、用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。3、清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。得出结论水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件：半透膜半透膜两侧溶液浓度差渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用原理水分子从浓度低的溶液扩散到浓度高的溶液（或者说，水分子从相对含量多的地方扩散到相对含量少的地方）条件① 具有半透膜② 半透膜两侧的溶液浓度不同细胞膜动物细胞的吸水和失水教材P61思考与讨论3%生理盐水清水0.9%生理盐水膨胀→涨破保持正常形态皱缩低水多细胞内液浓度高水少等水等低水多等水等高水少细胞外液浓度1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中 所说的半透膜？3、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？浓度差越大细胞吸水或失水越多3、水分进出红细胞，是顺水的浓度梯度（水多 水少） 2、 当外界溶液浓度 细胞质浓度 时，细胞吸水膨胀 当外界溶液浓度 细胞质浓度时，细胞失水皱缩 当外界溶液浓度 = 细胞质浓度时，水分进出平衡结论1、动物细胞的吸水和失水取决于细胞质的浓度和外界溶液的浓度，细胞膜相当于半透膜，所以动物细胞是一个渗透系统其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似水两膜间细胞质细胞膜细胞壁液泡膜细胞液水成熟植物细胞的吸水和失水中央大液泡原生质层思考：1.取材是什么？为什么？2.用什么显微镜观察？3.滴0.3g/ml的蔗糖溶液时，看到什么现象？ 液泡的体积与颜色有什么变化？原因是什么？4.再滴清水时，看到什么现象？能涨破吗？ 液泡的体积与颜色有什么变化？原因是什么？5.若放入0.5g/ml的蔗糖溶液时，会怎样？ 再放清水中如何？为什么？6.此实验要求细胞始终处于什么状态？紫色的洋葱鳞片叶细胞，有颜色低倍镜质壁分离液泡变小，颜色加深。 因为细胞失水。质壁分离复原液泡变大，颜色变浅。 因为细胞吸水。严重质壁分离不会复原。过度失水死亡。活细胞7.哪些植物细胞能发生质壁分离？8.质壁分离时细胞壁与细胞膜之间是什么？有中央大液泡的活的外界溶液探究实验：植物细胞的吸水和失水提出问题（原生质层是一层半透膜吗？）作出假设（原生质层相当于一层半透膜）设计方案将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。设计实验预期结果在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。进行实验（按预定方案进行实验）分析结果（分析实验结果，得出结论：……）表达与交流（总结，写实验报告并适当交流）植物细胞的吸水和失水实验前高浓度蔗糖溶液清水中央大液泡变小中央大液泡变大质壁分离复原质质壁分离原生质层原生质层相当于一层半透膜原生质层的位置清水细胞大小蔗糖溶液中央液泡大小? 实验现象：外界溶液原生质层脱离细胞壁基本不变变小基本不变逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置植物细胞的质壁分离及复原得出结论植物细胞原生质层相当于一层半透膜,成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用。总结三1．植物细胞的吸水和失水取决于细胞液浓度与外界溶液的浓度差，原生质层（包括　　细胞膜、液泡膜、两者之间的细胞质）相当于半透膜。所以植物细胞是一个渗透系统2．（1）当外界溶液浓度〉细胞液浓度时，植物细胞失水，出现质壁分离现象。?（2）当外界溶液浓度〈细胞液浓度时，植物细胞吸水，出现质壁分离复原现象。合作探究：质壁分离和复原实验的应用有哪些？1.判断细胞的死活。2.测定细胞液的浓度。（介于未质壁分离和刚质壁分离之间）3.验证生物膜的选择透过性。4.验证细胞膜与细胞壁的伸缩性不同。培养液中的离子浓度初始浓度水稻番茄 0 Mg2＋ Ca2+ SiO44+ 离子物质跨膜运输的其他实例1、水稻培养液里的Ca2+和Mg2+浓度为什么会增高？水稻吸收水分及其它离子较多，吸收Ca2+和Mg2+较少，结果导致培养液中Ca2+和Mg2+相对浓度增高结论：细胞对于物质的输出和输入有选择性。2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？几种微生物体内的矿物质含量（占全部矿物质的