大班餐桌礼仪教案.docx

大班餐桌礼仪教案 大班餐桌礼仪教案 PAGE / NUMPAGES 大班餐桌礼仪教案 大班餐桌礼仪教课设计 中华饮食积厚流光， 饮食礼仪也是饮食文化的一个重要部分， 我们都需要学习就餐文明礼 仪。 以下是爱汇给大家整理的大班餐桌礼仪教课设计， 供大家阅读 ! 大班餐桌礼仪教课设计一教课目的： 学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，加强家庭美德和个人用餐形象。 教课过程：一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗 ?(1) 不等他人入坐自己先吃。 让尊长先吃。 抢菜、乱翻菜。 面向餐桌打喷嚏。 当众引人倒胃口。 主动摆碗筷。 正确的做法： 1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。 请尊长先夹菜。 不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后边，拿手帕或餐巾遮住口鼻。 在餐桌上不要当众提到“好难吃、“上卫生间之类的词，免得他人倒胃口。二、练一练： 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。 大班餐桌礼仪教课设计二教课目的： 让学生在情境实践活动中亲自体验， 学会就餐的基本礼仪， 培育学生文明就餐的意识和习惯。 教课要点：知道如何是文明用餐教课难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教课准备：教师：课件，餐盘，筷子学生：采集文明用餐的好习惯教课过程： ( 一) 导入新课师：孩子们，我们每日都在吃饭，可是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个检查，认识到 好多孩子根本就不会吃， 老师把一些同学的吃相拍了下来， 那请孩子们和老师一同来剖析他有哪些不文明的举止。 我们必定要认真看哟 ! 看录像。 师生逐个剖析照片中不文明的举止。 进而引出本课 ( 二 ) 讲解师：那方才我们共同剖析了这些同学在餐桌上的不文明的举止， 同 学们表现得特别棒，老师以你们为骄傲。 我们小学生正是养成优秀行为习惯的最正确阶段， 文明就餐也是表现我们文明修养的一个方 面，今日，这节课就请大家和老师一同来学习餐桌礼仪 ( 板书课题 ) ，在生活中，你知道哪些用 餐礼仪呢 ?学生举手回答，教师做总结概括： 生活顶用餐礼仪 (1) 吃饭以前，先把手洗洁净。 入坐时应请尊长先坐，自己才可入坐。 入坐后姿势正直，脚踏在自己座位下 ( 保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边沿， 整个用餐过程都不可以趴在桌上，脚踏在自己座位下。 用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。 ) 模拟练习的用餐姿势。 先请一、二位同学到台前用餐盘练惯用餐的姿势，一人练习，大家评论，全员练习。 就餐要高雅，要细嚼慢咽。 不要挑食，不要剩“碗底，更不要独食，父亲母亲给自己做好吃的，也要让父亲母亲先尝或给他们留部分。 正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其余餐具时，我们 就先把筷子放下。 不要用筷子叉取食品放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟 ! 用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点他人，这也不该当。 正确使用筷子 ( 禁忌 )( 幻灯片播放 ) 迷筷不可以拿着筷子举棋不定夹哪些菜 ; 架筷不可以高抬手超出他人正在夹菜的筷子去夹远处的菜 ; 探筷不可以用筷子在碗盘里翻找 ; 滴筷不可以在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁 ; 插筷不要把筷子竖插放在食品上边 ; 敲筷不可以用筷子敲打碗的边 缘 ; 塞筷不可以夹着多种菜肴一次性塞入口中 ; 空筷不可以夹起了食品，不吃又放回去 ; 舔筷不可以用舌头去舔筷子 ; 指筷不可以一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着他人。 切不爽口对着热汤吹气 ; 喝汤不可以发出响声。 口含食品不要与他人谈话。 问学生口含食品有什么危害 ?(9) 吃饭时要精神集中。 在学校就餐礼仪师：大家想想在学校我们就餐时应当如何做才是文明就餐呢 ?学生举手回答，教师做总结概括： (1) 、吃饭前要先洗妙手和饭盒，在老师的指导下有次序地进行排队打饭。 、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。 、要寂静、文明进餐。 、饭、菜、汤要吃净 ; 不偏食、不挑食。 、吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放齐整 文明就餐礼仪辨析师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已经是文明就餐的小天使了。 此刻我要请我班的“智慧星出题考考同学们。 智慧星 (1) 下学啦，张宏高快乐兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦 ! 此时，妈 妈正在厨房忙活着，爸爸在书斋看书。 张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜爱的菜，有红烧排骨，还有烤鸡， 于是张宏就自顾 自地大吃起来。 等妈妈招呼着全家人坐下一同吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦 ! 边说边走开了餐桌。 请同学们想想：张宏的行为文明吗 ?智慧星 (2) 今日，舅舅请李君去吃自助餐。 哇，菜