马蹄酥_故乡的美食作文800字_初中状物作文.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 马蹄酥_家乡的美食作文800字_学校状物作文 乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香。清代诗人墨客曾如此赞美马蹄酥。不大的江阴城，可隐藏着不少的好味道。马蹄酥则是最具代表性的，大家不妨听听我的介绍，领会领会这江阴的美食风采。  端详一下马蹄酥，形如其名，圆圆滚滚，活像马蹄。大的有盘子那么大，一般的则是像手掌那般玲珑小巧。它外形奇怪，四周厚，中间薄，被分为好几小块。  马蹄酥制作精致，呈棕黄色，小块与小块之间填满了豆沙，饱满而充实，散落在饼上的芝麻，红条，绿条，星星般点缀着它，煞是好看，还真是光令人看着就欲罢不能、垂涎三尺、食欲大增呀！  如果你凑近它嗅一嗅，噢，不知是油香还是果香，亦或是豆沙香，好像长了个手去挠你的痒痒，刺激你的味蕾，迫使你去尝那么一口。  论美食，想必大家最关怀的还是它的味道，马蹄酥的口味可不会让你们绝望，不妨来一块尝尝鲜，确定给你前所未有的味觉体验。马蹄酥的种类分很多种，要我说，还是我们江阴的口味最地道。它和其它酥饼不同，它油而不腻，入口即化，香脆盈口，酥松美味，赤豆沙的甜则更是加重了它的口感味道，令人回味无穷。馅里有核桃、葡萄干等食材，满口酥香美味，确定令人是赞不绝口，吃完一个再吃一个，停不下来。可谓是不到长城非英雄，不吃马蹄酥真圆满。  吃马蹄酥不仅吃它的味道，吃的更是它的文化。马蹄酥距今已有130余年的历史，原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。乡亲们尝后赞美不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代开拓闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。  马蹄酥的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油、芝麻；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫泡饼，雅名香饼。马蹄酥作用也挺大，是外出旅行喜带的轻松食品，也是馈赠亲友的礼品。它是燥热物品，饴糖又有养分，用麻油炸过，又是妇女坐月子的热补品。  马蹄酥百吃不厌，味道可口，可谓是百年不变的经典美食，江阴的家乡味道贯彻其中，令人无不赞美。  客官，不来一份马蹄酥吗？