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PAGE PAGE 1 2021年酒店服务员规章制度精选参考大全 2021年酒店服务员规章制度精选参考大全【一】 　　一、基本要求  　　1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。  　　1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。  　　1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所；不长时间会客；严禁在工作场所内做与工作无关的活动。  　　1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。  1.5、保守本店经营机密。   　　二、工作要求  　　2.1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。  　　2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。  　　2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。  　　2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。  　　2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理；因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。  　　三、对待顾客  　　3.1、记住顾客是我们的老板；在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题；任何情况下，均不得与顾客发生争执。  　　3.2、做好客人进来的接送工作，要做到"一带二送三介绍'（即带位、送茶、介绍产品、发质知识）。在顾客进店前应及时把门拉（推）开，侧身喊一声"欢迎光临'，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务；在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通；在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。  　　3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。  　　3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉；接待客人要善始善终，交接工作要清楚。  　　3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。  　　3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。  　　3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。  　　3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。  　　3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。  　　四、卫生要求  　　4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。  　　4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。  　　4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。  　　五、其它  　　5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，不断提高每位员工的技能。  　　5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物；看到将要坏的地方立即通知维修。  　　5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用；如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。  　　5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。  　　5.5、"十点'工作原则：  　　做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点，  　　说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。  　　5.6、"八条'服务标准：  　　客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，  　　翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。  　　5.7、接待客人九大用语：  　　（1）欢迎光临；（2）对不起；（3）请稍等；（4）让您久