2022届高考生物一轮复习第十单元生物技术实践第34讲微生物的培养与应用学案苏教版.doc

PAGE 14 - 第34讲　微生物的培养与应用 [新高考复习目标] 1．生命观念：掌握选择培养基的原理，理解适者生存的含义。 2．科学思维：通过分析培养基各成分在微生物培养中的作用，得出可以通过调整培养基的配方，有目的地培养某种微生物的结论。 3．科学探究：通过微生物的相关实验，学会培养、分离微生物，以及微生物计数的实验设计。 4．社会责任：关注有害微生物的控制及宣传健康生活方式等。 授课提示：对应学生用书第250页 考点一　 培养基及微生物的纯化培养技术 1．培养基 2．无菌技术 3．大肠杆菌的纯化培养 1．教材选修1 P14“侧栏小资料”：琼脂是一种怎样的物质？它在培养基中有怎样的作用？ 提示：琼脂是一种从红藻中提取的多糖。琼脂在98 ℃以上熔化，在44 ℃以下凝固，在常规培养条件下呈现固态，所以常作为固体培养基的凝固剂。 2．教材选修1 P15“侧栏小资料”： 牛肉膏和蛋白胨含有哪些营养物质？ 提示：牛肉膏和蛋白胨来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。 3．教材选修1 P18“侧栏小资料”：微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？ 提示：不是。微生物的接种方法还包括斜面接种、穿刺接种等，其核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度。 1．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上。(×) 2．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害。(√) 3．无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。(×) 4．配制培养基时应先灭菌再调pH。(×) 5．平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧。(√) 6．用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培养基表面形成单个菌落。(√) 1.消毒和灭菌的比较 条件 结果 常用方法 应用范围 消毒 较为温和的物理或化学方法 仅杀死物体表面或内部的部分微生物 煮沸消毒法 日常用品 巴氏消毒法 不耐高温的液体 化学药剂消毒法 用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源 灭菌 强烈的理化因素 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 灼烧灭菌法 接种工具 干热灭菌法 玻璃器皿、金属工具 高压蒸汽灭菌法 培养基及容器 2.平板划线法和稀释涂布平板法的比较 项目 平板划线法 稀释涂布平板法 平板示 意图 纯化原理 通过连续划线操作实现 将菌液进行一系列的梯度稀释和涂布平板操作实现 注意事项 每次划线前后均需灼烧接种环 稀释度要足够高 菌体获取 在具有显著的菌落特征的区域菌落中挑取菌体 从适宜稀释度的平板上的菌落中挑取菌体 优点 可以根据菌落的特征获得某种微生物的单细胞菌落 既可以获得单细胞菌落，又能对微生物计数 缺点 不能对微生物计数 操作复杂，需要涂布多个平板 3.平板划线操作的注意事项 (1)灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。 (2)第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使微生物的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。 (3)划线时最后一区不要与第一区相连。 (4)划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。 (5)操作第一步(即取菌种之前)及每次划线之前都需要对接种环进行火焰灼烧灭菌，划线操作结束时，仍需灼烧接种环，每次灼烧的目的如下表： 第一次操作 每次划线之前 划线结束 目的 杀死接种环上原有的微生物 杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端，使每次划线菌种数目减少 杀死接种环上残存的菌种，避免微生物污染环境和感染操作者 1．据某微生物培养基的配方表回答下列问题： [设计意图：考查科学思维和科学探究] 编号 ① ② ③ ④ ⑤ 成分 (NH4)2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量 0.4 g 4.0 g 0.5 g 0.5 g 100 mL (1)此培养基按物理性质划分属于什么类型？判断的依据是什么？ 提示：液体培养基，因为没有凝固剂(如琼脂)。 (2)此培养基含有的微生物的营养成分包括哪些？若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是什么？ 提示：此培养基含有的微生物的营养成分包括水、无机盐和氮源三类，若加入氨基酸，则它可充当的营养成分包括碳源、氮源和特殊营养物质。 (3)若要观察微生物的菌落特征，培养基中应添加的成分是什么？ 提示：凝固剂(琼脂)。 2．如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，请分析： [设计意图：考查科学思维和科学探究] (1)获得图A效果和图B效果的接种方法分别是什么？ 提示：获得图A效果的接种方法为稀释涂布平板法，获得图B效果的接种方法为平板划线法。 (2)某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌