四年级上册实验课程指导.docx

第三章 四年级上册实验课程指导 第一节概述 本册教科书主要以科学现象或科学事实为依据，遵循“问题引领下的科学探究”及“让学生 经历自主探究过程”的理念，围绕让学生进一步“掌握科学探究的基本技能、方法、步骤”的目 标，以主题单元的形式编排了《我们吃什么》、《水里有什么》、《植物的生活》、《空气和水的 力》、《热的传递》五个单元。 《我们吃什么》单元从吃饭入手，由食物到营养，再延伸到饮食与健康，通过实验检测食物 中营养的成分。 《水里有什么》单元以生活中常见的现象为引领，让学生针对现象提岀问题，并对问题进行猜 想与假设，再通过观察、实验等方法，探寻问题的答案，对现象进行科学的解释。 《植物的生活》单元是以身边常见的植物为观察点，引导学生借鉴已有的生活经验，利用“解 暗箱”的方法对植物的内部构造进行猜想与假设，再通过直接与间接的科学实验，认识植物身体的 构造功能。 《空气和水的力》单元以“力”为探究点，展开观察、实验、记录、整理、制作等探究活动, 培养学生学科学的兴趣，增强学生关注身边科学现象的意识，使学生理解科学技术的力量，体现科 学、技术与社会的融合。 《热的传递》单元以“热”为载体，展开观察、对比实验等探究活动，引导学生认识热在不同 物质中传递的方法，验证摆放位置与热的关系，体会到利用科学知识的重要性。 各单元均以“学生的生活经验”为线索切入到基础性的、规范的科学探究活动之中，与学生的 生活经验相辅相成，密切融合，引领学生进一步认识身边的物体，解释观察到的现象，探索其中的 奥秘，初步掌握科学探究的基本技能、方法、步骤，突出了学生以自主体验为手段，以科学探究为 核心的理念，为四年级小学生亲历科学探究提供了一把入门的钥匙。 据此，我们研究每个实验在本册教科书的地位以及贯彻科学教学以学生为主体，以探究为中心 的理念，对本册所涉及的实验进行了梳理，根据其可操作性、演示性、拓展性和自主探究等特性, 将这些实验分为必做实验、选做实验和拓展实验，冃录如下: 实验活动一 食物营养成分的检验 选做实验 实验活动二 溶解 必做实验 实验活动三 不同材料的溶解 拓展实验 实验活动四 物体溶解快慢与哪些因素有关 必做实验 实验活动五 沉淀 必做实验 实验活动八 过滤 选做实验 实验活动七 根的吸水 拓展实验 实验活动八 分离叶绿素 选做实验 实验活动九 茎输导水分 选做实验 实验活动十 茎输导养分 拓展实验 实验活动“一 热气球 选做实验 实验活动十二 压缩空气 选做实验 实验活动十三 气球的反冲 选做实验 实验活动十四 瓶“吞鸡蛋 必做实验 实验活动十五 大气压力 选做实验 实验活动十六 水流有力量 选做实验 实验活动十七 影响水流力量大小的因素 拓展实验 实验活动十八 热传导 必做实验 实验活动十九 观察锯末在热水中的运动 选做实验 实验活动二十 观察液体对流的现象 选做实验 实验活动二“一 探究不同物品是否会生热 选做实验 实验活动二十二 不同物体吸热本领 第二节 实验活动要点 拓展实验 实验活动一 食物营养成分的检验 【课题名称】 第2课《我们的营养》 【实验名称】 食物营养成分的检验（选做实验） 【实验分析】 本实验重点通过观察米饭加入碘酒变成蓝黑色的变化，让学生明白大米中含有淀粉，淀粉具 有遇碘变蓝的性质。与此同时，让学生明白花生在白纸上挤压后留下油迹；瘦肉在火上烧，会闻到 一股难闻的、烧焦羽毛的气味。操作中碘酒量的多少是保证实验成功的关键。 【实验目的】 了解食物的营养成分。 【实验器材】 碘酒、米饭、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉。 【实验步骤】 检查实验用品是否齐全。 把少量米饭放在碟子上，用滴管向米饭上滴2?3滴碘酒，观察发生的现象。 把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。 将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？得 出实验结论。 整理实验器材，将各种器材分类清洗干净、整理好放在桌上。 【实验记录】 实验物品 米饭 花生 瘦肉 实验方法 用滴管向米饭上 滴2-3滴碘酒 放在白纸上用力 挤压 将瘦肉放在酒精 灯火焰上灼烧 实验现象 【实验现象】 加入碘酒后，米饭变成蓝黑色。 在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油迹。 将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。 【实验结论】 这说明大米中含有淀粉。 说明花生内含有脂肪。 3 .说明瘦肉内含有蛋白质。 【说明】 滴管加入碘酒时，一定要一滴一滴地加，切记不要倒控滴管中的碘酒：碘酒要事先稀释一 下，如果浓度过大，米饭的颜色会变成蓝黑色。 淀粉遇碘酒变成蓝黑色，这是淀粉的特性。通过这个原理，可以用来检验淀粉。 【实验答疑】 胶头滴管可用日常生活中的什么材料来代替？ 可以用吸管，放在液体内，堵住上端，拿出，手不要放松；眼药水瓶和医用注射器也可以代替