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食品安全法考试一试题 食品安全法考试一试题 PAGE / NUMPAGES 食品安全法考试一试题 食品安全法考试一试题 1、  超出保质限时的食品（  C）。 A. 可持续销售  B. 可降价销售  C. 不可以销售 2、食品生产经营中使用的清洗剂、消毒剂应该切合的标准是（ C ）。 A. 对婴少儿无害 B. 对成人无害 C. 对人体安全、无害 3、公民发现食品商铺销售的食品有质量问题，应该向（ C ）部门投诉。 A. 食品安全委员会  B. 工商行政管理部门  C. 质量技术监察部门 4 、食品生产公司食品出厂检验记录应该真切，检验记录保留限时不得少于（  B）。 A. 一年  B. 二年  C.三年 5、食品安全法例定，食品安全监察管理部门在进行抽样检验时，应该（  B）。 A. 适合收取检验费  B. 购置抽取的样品  C.任意抽取 6、出口食品由以下哪一部门进行监察检验（  A ）。 A. 进出境检验检疫机构  B. 卫生行政部门  C. 海关 7、在中国境内市场销售的进口食品，一定使用以下哪一种表记：（  B ）。 A. 英文 B. 中文 C.拼音表记 8、质量监察部门负责对（ B ）活动实行监察管理。 A. 食品流通 B. 食品生产 C.餐饮服务 9、中华人民共和国食品安全法于 2009 年 2 月 28 日第十一届全国人民代表大会常务委员会第 七次会议经过，自  (  B )  起实行。 A、2009 年 5 月  1 日  B、2009 年 6 月  1 日  C、2009 年  7 月  1 日 10、国务院卫生行政部门经过 (C ) 或许接到检举发现食品可能存在安全隐患的，应该立刻 组织进行检验和食品安全风险评估。 A、食品安全信誉记录 B 、食品安全事故检查 C、食品安全风险监测 11、看管部门接到公民食品安全咨询、投诉、检举，对不属于本部门职责的应看作出以下办理：（ B ）。 A 、检核查真相况 B、书面通知并移交有权办理的部门办理 C、将办理结果回复 12、生产不切合食品安全标准的食品或许销售明知是不切合食品安全标准的食品， 花费者除了要求补偿损失外，还能够向生产者或许销售者要求支付价款（ C ）的补偿金。 A. 三倍  B. 五倍  C.十倍 13、  发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应该实时向事故发生地（  C ） 报告。 A. 县级食品药品监察管理部门  B. 县级工商行政管理部门 C.县级卫生行政部门 14、进口的食品、食品增添剂以及食品有关产品应该切合（ A ）。 A. 我国食品安全国家标准 B. 出口国国家食品安全标准 C.欧盟食品安全标准 15、 关于确认的不切合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监 管部门应该（ C ）。 A. 当众销毁  B. 要求召回  C.责令召回 16、宣称拥有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得波及（  C ）。 A. 适合人群  B. 不适合人群  C.治疗功能 17、  违犯食品安全法例定，在广告中对食质量量作虚假宣传，欺诈花费者，依照（  B ） 规定赐予处罚。 A. 食品安全法  B. 广告法  C.药品管理法 18、被撤消食品生产、流通或许餐饮服务同意证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ C ）内不得从事食品生产经营管理工作。 A 、二年 B、三年 C、五年 19、国家对食品生产经营推行同意制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应该依法取 得食品生产同意、食品流通同意、餐饮服务同意。农民个人销售其自产的食用农产品，（ A ）获得食品流通的同意。 A. 不需要 B. 需要 C.不必定要 、食品生产经营者在采买食品或原料时，除需要检验供货者的同意证外，还应检验 A ）。 A. 产品合格证明文件 B. 健康证明 C.培训证明 一、判断题 1、食品，指各样供人食用或许饮用的成品和原料以及依照传统既是食品又是药品的物件，可是不包含以治疗为目的的物件。（ √ ） 2、国务院卫生行政部门牵头建立国家食品安全委员会， 其工作职责由国务院规定。 （× ） 3、国家鼓舞社会集体、基层民众性自治组织展开食品安全法律、法例以及食品安全标准 和知识的普及工作， 倡议健康的饮食方式， 增强花费者食品安全意识和自我保护能力。 （ √ ） 4、县级以上质量监察、工商行政管理、 食品药品监察管理部门应该对食品进行按期或许不按期的抽样检验。进行抽样检验，应该购置抽取的样品，不收取检验费和其余任何花费。（√） 5、县级以上质量监察、工商行政管理、 食品药品监察管理部门能够对有不良信誉记录的食品生产经营者增添监察检查频率。（ √ ） 6、获得食品