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食品安全有关法律法例试题及 食品安全有关法律法例试题及 PAGE / NUMPAGES 食品安全有关法律法例试题及 食 品 安 全 法 律 法 规 测 试 题 及 答 案 一. 单项选择题 拟订我国《食品安全法》 的根本目的是保障民众身体健康和生命安全， 其前提是（ A）。 A. 保证食品安全 B. 保障食品生产 C. 保护食品经营 D.严惩违纪行为 食品生产环节的看管由（ B）负责。 A. 工商行政部门 B. 质量督查部门 C. 卫生行政部门 D.农业行政部门 食品流通环节的看管由（ A）负责。 A. 工商行政部门 B. 卫生行政部门 C. 质量督查部门 D.食品药品督查管理 部门 餐饮服务环节的看管由（ D）负责。 A. 工商行政部门 B. 卫生行政部门 C. 质量督查部门 D.食品药品督查管理 部门 食品生产公司应当成立食品原料、 食品增添剂和食品有关产品的进货记录制度，进货记录保存限时不得少于（ B）。 年年年年 食品出厂检验记录应当真切，保存限时不得少于（ B）。 年年年年 专供婴少儿和其余特定人群的主辅食品， 其标签除应当注明《食品安全法》第 42 条第一款内容外，还应当注明（ A）。 A. 主要营养成分及其含量 B. 功能主治 C.用法用量 D. 合用范围 生产经营的食品中不得增添（ A）。 A. 药品 B. 中药材 C.化合剂 D. 增白剂 集中交易市场的创办者、 柜台出租者和展销会举办者未执行 《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当（ A）。 A. 肩负连带责任 B. 实时报告事故状况 C.应看作出自查报告 D.应当肩负刑事责任 进口食品、食品增添剂以及食品有关产品，应当切合（ B）。 A. 出口国食品安全标准 B. 我国食品安全标准 C. 国际食品安全标准 D. 第三国食品安全标准 生产经营营养成分不切合食品安全标准的婴少儿和其余特定人群的主辅食品，最高可遇到货值金额（ D）处罚。 倍罚款 倍罚款 倍罚款倍罚款 被撤消食品生产、流通或许餐饮服务同意证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ D）内不得从事食品生产经营管理工作。 年年年年 食品生产经营者聘任不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（ D）。 违犯《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法赐予 C）处罚。 A. 警示或记过 B. 记大过或贬职 C.革职或开除 D.降级或留用查察 遇到刑事处罚或许开除处罚的食品检验机构人员，自刑罚执行完成或许处罚决定作出之日起（ D）内不得从事食品检验工作。 年 年年年 供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全管理，应恪守（ C）的规定。 A. 《食品安全法》 B. 《产质量量法》 C.《农产质量量安全法》 D. 《商检法》。 拟订有关食用农产品的质量安全标准、宣布食用农产品安全有关信息，应当恪守（ B）的有关规定。 A. 《产质量量法》 B. 《食品安全法》 C.《农产质量量安全法》 D. 《商检法》。 上司人民政府所属部门在下级行政地区设置的机构 （ A）在所在地人民政府的一致组织、协调下，依法做好食品安全督查管理工作。 A. 应当； B. 不该当； C.能够； D.不可以够。 以下对于食品安全看管部门对食品进行检测的说法错误的选项是（B） 食品不得实行免检 能够向经营者无偿抽样检验的样品和收取检验花费 对食品的拜托检验应当拜托法定食品检验机构进行 当经营者对检验结论有异议的，能够进行复检 20. 以下对于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的选项是 C） 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书 载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式 C.只需要中文标签和说明书，其余的不需要 D.应当切合本法以及我国其余有关法律、 行政法例的规定和食品安全国家标准的要求。 食品广告的内容应当真切合法，不得含有虚假、夸张的内容，不得波及 C） A. 明星代言 B. 产品标准代号 C.疾病预防、治疗功能 D. 制作成份 食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ C）规定。 A. 国家认监委 B. 国家质检总局 C. 国务院卫生行政部门 D.国家工商行政部门 食品生产经营者应当 （ D）进行一次健康检查， 获得健康证明后方可参加 工作。 A. 每四年 B. 每三年 C.每两年 D.每年 24.（ B）是拟订、订正食品安全标准和对食品安全实行督查管理的科学依照： A. 食品安全风险方案 B. 食品安全风险评估结果 C.食品安全风险评估制度 D.食品安全风险计划 25. 公民发现食品商铺销售的食品有质量问题