第6章_营养与饮食的护理_基础护理技术.pptxVIP

第六章 营养与饮食的护理;学习目标;第1节 饮食营养与人体健康评估 ;一、人体对营养的需求;一、人体对营养的需求 （一）热能 热能不是营养素，但人的生命活动需要消耗能量。热能主要来自于三大营养素—碳水化合物、脂肪、蛋白质 。 三大营养素产热量为：碳水化合物17kJ/g，脂肪38kJ/g，蛋白质17kJ/g。 ;一、人体对营养的需求 （一）热能 按中国营养学会的推荐标准，我国成年男性的热能供给量为10.0~17.5MJ/d，成年女性为9.2~14.2MJ/d ;一、人体对营养的需求 （二）营养素 食物中对人体有用的成分就是营养素。人体所需的营养素可分为六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及微量元素、维生素、水 。;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。7月-217月-21Sunday, July 4, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。15:13:4515:13:4515:137/4/2021 3:13:45 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。7月-2115:13:4515:13Jul-2104-Jul-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。15:13:4515:13:4515:13Sunday, July 4, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。7月-217月-2115:13:4515:13:45July 4, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。04 七月 20213:13:45 下午15:13:457月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。七月 213:13 下午7月-2115:13July 4, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/7/4 15:13:4515:13:4504 July 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。3:13:45 下午3:13 下午15:13:457月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不???6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;FOOD GUIDE PYRAMID;　（二）营　养　素 ;　复习：水(water) ;　复习：膳食纤维（Meal fiber） ;复习：膳食纤维主要生理功能 ; 　　　　复习：热能单位;　　　复习：热能来源 ;　复习：热能营养素产热量;复习：(三)热能的供给量;复习：热能供给量为;二、人体健康评估;（一）饮食评估;（二）营养评估;标准体重的计算公式;实测体重占标准体重的百分数计算公式：;（三）影响饮食与营养的因素;第2节 医院的膳食与病人营养 ; 一、基本饮食　(basic diets);医院基本饮食 ;医院基本饮食 ;二、治疗饮食(