酒店实习报告总结三篇【完整版】.pdfVIP

精品文档 酒店实习报告总结三篇 WORD文档，下载后可编辑修改复制 【范文引语】通过酒店实习， 我对酒店的管理又有了更深层次的理解， 并且对酒 店行业有了自己的见解和认识。 在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作 程序，在待人接物， 与人交往方面学到了不少东西。 实习让我对服务有了更加深 入的了解。作者为大家整理的 《酒店实习报告总结三篇》，希望对大家有所帮助！ 篇一 一、实习目的 通过实地实习， 了解酒店经营管理过程， 酒店的服务及文化， 加强管理理论 与实践的结合。 二、酒店总体介绍 xx 酒店座落于 xx 路 111 号，建筑面积 3 万多平方米，其独特的“白宫”式 建筑造型更体现出豪华气派， 是一间集商住、 饮食和休闲于一体的综合性标准酒 店。 酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高 级房等近 x 间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火 锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。 三、实习内容 我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种： 早班主班： 7 ∶30—— 17 ∶00 副班： 8 ∶30—— 18 ∶00 中班： 15 ∶00——24 ∶00 晚班： 11：30—— 08：00 由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。主班负责主要工作，副班在 一旁协助。 每天提前十五分钟到客房服务中心， 然后由主任部长召开例会及分配 楼层。 我们在楼层的主要工作是清洁客房， 收洗客衣， 为客人提供及时服务， 整理 工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺 1 精品文档 床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层， 跟不同主班工作， 一起工作的同时， 主班会教我们新来的实习生一些技巧， 也很 关心我们。 酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼 是的，设施比较新比较齐全， 是豪华房和商务房及套房等。 三号和九号就稍微差 点。广交会大多外宾都会入住八号楼， 所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼 层，也固定下了，熟悉之后会好办事吧。广交会期间，外宾很多，刚开始有点害 怕与他们交谈， 但主班不会英语， 无奈只好由我说， 和几个外宾交谈后发现原来 沟通也不是那么难的事， 只要我们把主要的意思说出来就行， 不需要在意什么句 型！但对于那些不会说英语的外宾， 又没有翻译在身边， 交流起来就有点困难了， 说话完全听不明白，只有靠身体语言去理解了。 四、实习总结 实习一个月，刚开始过的是度日如年， 几天习惯之后感觉时间很快就过去了， 实习时间不是很长，在这短短的一个时间里，体会了很多东西，感受也很多。 刚来到酒店，住进员工宿舍，宿舍是是十六人间的上下床，两排柜子，一个 空调，很简单。 对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题， 对那里的员 工来说，条件是差了点，不够人性化。首先是人太多，即使不是住满十六人，也 会让人感觉到拥挤，宿舍没桌子凳子不说，连厕所也没有，造成很大不便。厕所 在这层楼的尽头有间大房就是的，洗漱台很高，水龙头很远，厕所很多，能冲热 水的就几个， 其他都坏了却没人来修。 门坏了也就一直坏在那！ 这样的住宿环境 自然使员工不爱惜酒店设施。