食品安全事故应急演练桌面推演.ppt

模 拟 作 答 七　 　 延时符 　　一、在危害暂无法评估的情况下，高明区食品药品监管局应启动执法执法工作机构，联合公安机关对“广腊食品厂”开展突击检查，并对“广腊食品厂”责任人进行询问调查。 　　二、食品加工小作坊“广腊食品厂”无食品生产许可，应立即依法进行取缔。 　　三、 责令“彪哥肉制品批发部”立即采取食品召回措施。 　　 事　件　情　景 八　 延时符 　　25日上午12：00，食品药品监管局接禅城区局报告：在禅城区红叶小学中，发生一起疑似食物中毒事件。目前，患者同样出现呼吸困难、头痛、呕吐的症状，发病人数为55人，所有患病人员已送医院救治，暂无死亡病例。 　　执法人员在现场调查过程发现食堂用餐腊肉快检亚硝酸盐呈阳性，食堂的购进台帐显示，该批腊肉由“彪哥肉制品批发部”销售给禅城区红叶小学。 　　 　　禅城区已就相关情况展开调查并启动应急响应。食品药品监管局将相关情况报市食安办和市应急办。 　　 　　 事　件　情　景 九　 延时符 　　25日14：00，食安办召开分析评估会议。24小时内，禅城区、南海区相继发生疑似食物中毒事件，快检均发现亚硝酸盐呈阳性，两起食物中毒事件存在关联性。 　　根据《食品安全事故应急预案》规定：事故影响范围涉及地级市行政区域内2个以上县级行政区域，涉及中毒人数达到83人，事故有发展蔓延的可能，给人民群众饮食安全带来严重危害的，市人民政府应启动Ⅲ级应急响应。 　　食安办准备启动Ⅲ级应急响应。 　　 　 　　 　　 食安办向人民政府请示： 　　2018年5月24日20时30分，南海区食品安全委员会办公室向我办报送了南海区明星建筑工地食堂的疑似食品安全事故。5月25日12时，禅城区食品安全委员会办公室向我办报送了禅城区红叶小学疑似食品安全事故。 　　经我办组织分析评估，事故影响范围涉及2个行政区域，事故有发展蔓延的可能，给人民群众饮食安全带来严重危害的，依据《食品安全事故应急预案》启动条件，建议启动应急预案。并采取以下措施： 　　一、成立食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥较大食品安全事故的应急处置工作。 　　二、加强信息收集工作，采取有效的措施，防止事故发展蔓延。 　25日14：30，市人民政府批准启动Ⅲ级应急响应。 　　　 （八）在食品安全事故应急处置指挥部中，食安办的职责定位？ 模 拟 作 答 八　 　 延时符 　　《食品安全事故应急预案》规定，食品安全事故应急处置指挥部发生较大食品安全事故，由市人民政府决定成立食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥较大食品安全事故的应急处置工作。各成员单位根据应急响应级别，按照市指挥部的统一部署和各自职责，配合做好食品安全事故应急处置工作。 　　其中，市食安办负责市指挥部办公室的日常工作；组织开展较大食品安全事故的处置、调查和评估，协调、指导相关监管部门开展事故应急处置及责任调查；发布较大食品安全事故信息；组织、建立和完善食品安全应急管理、处置体系及人员队伍建设。 　　市食品药品监管局：负责对生产加工、流通领域和餐饮业发生的食品安全较大事故进行调查处理，依法采取必要的应急处置措施；组织开展相关检验检测和风险评估；提交事故发生原因、处置过程和风险评估报告。 　　 事　件　情　景 十　 延时符 　　25日14：30，市人民政府批准启动Ⅲ级应急响应。 　　总指挥：分管副市长。副总指挥：市政府分管副秘书长，市食安办主要负责同志。 　　成员包括：市委宣传部，市委政法委，教育局、公安局、住建管理局、卫生计生局、食品药品监管局、市食安办。市指挥部办公室设在市食安办，负责日常工作，办公室主任由市食安办主任兼任。办公室主要职责：贯彻落实市指挥部的各项部署，组织实施事故应急处置工作；检查督促各成员单位和事故发生地做好各项应急处置工作；向省食安办，市人民政府，市指挥部及其成员单位报告、通报事故的应急处置工作情况；组织信息发布。成立食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥较大食品安全事故的应急处置工作。 　　（九）成立食品安全事故应急处置指挥部，首要工作是什么？ 模 拟 作 答 九　 　 延时符 　　食品安全事故应急处置指挥部，组织召开工作会议，明确职责，各部门配合做好食品安全事故应急处置工作。 （1）市委宣传部：负责协调、指导较大食品安全事故主责部门召开新闻发布会；协调媒体做好相关报道工作，协调、管理在事件现场进行采访的媒体记者；指导协助相关职能部门及时收集、预判网络舆情，开展网上新闻发布、网上评论等网络舆论引导、应对工作。 （2）市委政法委：负责指导、协调、督促政法机关依法办理较大食品危害安全犯罪案件，配合做好食品安全应急处置和维稳工作。 （3）市教育局：负责协助对学校（不含技工学校）、幼