蛋白质是生命活动的主要承担者-蛋白质有关的计算学案 高一上学期生物人教版必修1.docxVIP

2.4蛋白质有关的计算问题（2） 导学案 班级： 姓名： [学习目标] 掌握与蛋白质有关的计算 [探究合作] 一、蛋白质的常规计算 1、假设氨基酸的平均相对分子质量为 a，由 n 个氨基酸分别形成 1 条肽链或 m 条肽链，计算公式归纳如下： 肽链数目 氨基酸数目 肽键数目 脱去水分子数 多肽的相对分子质量 氨基数目 羧基数目 1条 n m条 n 易错提醒： （1）多肽一般呈链状，故又称肽链，它的两端分别含有一个游离的氨基和羧基；环状肽首尾相连，只有 R 基上才有游离的氨基和羧基。若形成的多肽是环状多肽，则其氨基酸数＝肽键数＝脱去水分子数。 （2）在蛋白质相对分子质量的计算中，若题中通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键，则需要考虑脱去氢的相对分子质量；每形成一个二硫键，脱去两个氢。 2、多肽中H、O、N原子数的计算 （1）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。 （2）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去的水分子数。 （3）游离—NH2或—COOH数＝肽链数×1＋R基团中—NH2或—COOH数（环肽中主链上不再有游离氨基或羧基）。 【例题】 1、现有100个氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸脱水缩合形成6条多肽链时共含有 个氨基， 个羧基。 2、某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为以及具体含有的－COOH和－NH2的数目分别是( ) A.4、100、96、无法确定 B.4、4、无法确定、无法确定 C.100、100 、4 、无法确定 D.96、96、无法确定、100 3、已知氨基酸的平均相对分子质量为126，天冬氨酸的R基为-C2H4O2N，现有分子式为CxHyOzN17S2的一条多肽链，其中有2个天冬氨酸，则该肽链分子质量最大约为( ) A.1638 B.1854 C.1890 D.2142 4、现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有(　　) A.9种，9种 B.6种，3种 C.18种，6种 D.27种，6种 二、有关氨基酸的排列与多肽的种类 1、假若有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分两种情形分析如下： (1)A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类： 形成二肽的种类：3×3=32=9种 形成三肽的种类：3×3×3=33=27种 (2)A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸只有一个的情况下，形成肽类化合物的种类： 形成二肽的种类：3×2=6种 形成三肽的种类：3×2×1=6种 【例题】 5、经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为(　　) A．q－p＋1 B．q－p C．p－q＋1 D．p－q 6、下图为牛胰岛素结构图，该物质中—S—S—是由两个—SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是（ ） A．牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键 B．牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH C．牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸 D．牛胰岛素形成时，减少的分子质量为882 7、如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A.该分子中含有198个肽键 B.这200个氨基酸中至少有200个氨基 C.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582 D.该蛋白质中至少含有3个-NH2 8、某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图所示)，得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　) A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了8个氧原子 B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，则将脱去4分子H2O D.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基 答案：1.12、22 2.B 3.A 4.D 5.A 6.B 7.C 8.C