《生理学》课件——消化和吸收.pptVIP

概述 口腔内消化 胃内消化 小肠内消化 吸收 一、概述 结构基础 消化系统 消化道 消化腺 消化与吸收 消化 机械消化 化学消化 消化道平滑肌的生理特性 伸展性 自律性 紧张性 二、口腔内消化 （一）化学消化 唾液：来源：唾液腺 性状：无色无味，中性 成分：水，唾液淀粉酶，溶菌酶， 免疫球蛋白，钾离子 作用：1、湿润食物 2、化学性消化 淀粉→麦芽糖 3、清洁保护口腔 （二）机械消化 咀嚼：由牙，舌，咀嚼肌群共同完成。 作用：1、将事物切碎 2、与唾液混合利于消化，形成食团 吞咽: 定义：食团从口腔经咽、食管送入胃的过程。 分期：口腔期 咽期 食管期 三、胃内消化 （一）化学消化 胃液：1、盐酸 来源：壁细胞分泌 作用：激活胃蛋白酶原 为胃蛋白酶提供最适PH值 使蛋白变性 溶菌杀菌 促进胰液、胆汁、小肠液的分泌 促进钙、铁的吸收 2、胃蛋白酶原 来源：主细胞分泌 活化：盐酸、胃蛋白酶 条件： PH值=2-3,PH值5时失活 作用:水解蛋白 3、内因子 来源：壁细胞分泌 作用：保护、促进VB12吸收 4、粘液 来源:颈粘液细胞 作用：保护胃粘膜 （二）机械消化 1、容受性舒张 2、紧张性收缩 3、蠕动 4、胃排空 四、小肠内消化 （一）化学消化 1、胰液 来源：胰腺外分泌部 性状：无色无味，碱性 成分: 无机成分：HCO3- Cl- Na+ k+ 有机成分：胰淀粉酶 胰脂肪酶 蛋白水解酶 2、胆汁 来源：肝细胞分泌 性状：金黄色，黄绿色，味苦 成分：无机成分： HCO3- Cl- Na+ k+ 有机成分：胆盐 胆色素 胆固醇 卵磷脂 作用：乳化脂肪 促进脂溶性维生素的吸收 3、小肠液 小肠腺体的分类 十二指肠腺 小肠腺 小肠液含有多种消化酶，如：肽酶 麦芽糖酶 肠脂酶等。 （二）机械消化 1、紧张性收缩 2、分节运动 3、蠕动