如何选择餐饮管理软件系统.pptVIP

如何选择餐饮管理软件系统  随着信息化技术的日益普及，餐饮这样的传统行业也越来越多的采用信息技术来管理自己的业务。由于目前市场上餐饮管理软件还处于百花齐放、百家争鸣的阶段，餐饮行业多数老板对IT技术了解相对不多，如何选择一套不论从产品品质、技术服务、到价格价值等各个方面都真正适合自己的餐饮管理系统，的确是一个不小的挑战。 目前餐饮老板在选择餐饮软件时，一般通过以下三种方式： 一是通过行业中的熟人、朋友、伙伴的介绍； 二是通过在主动上门推销的软件供应商中比较选择； 三是通过各类媒体如互联网、各类专业媒体上的介绍和广告来进行选择。 选择的层面 一、理念层面 二、产品品质（功能和技术层面） 三、服务意识和服务能力 四、业务专注度VS公司规模 五、有效客户的数量和质量 六、选合作伙伴VS选产品 首先，在理念的层面上，我们强调不应以产品为中心，而要以客户的需求为中心 。 1、餐饮业态有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休闲茶座、咖啡酒吧、外送外卖、集团连锁，餐饮业务流程、餐饮管理软件所需要的功能有很大区别； 2、餐饮公司如果处于不同的发展阶段，尽管餐饮业态相同，对餐饮管理软件的要求也会表现出很大的差异性。 ①初级阶段，要求自动处理业务流，比如电脑收银、自动打印送厨房等；②有些公司要求进行后厨仓库和成本的控制；③有些公司发展到需要对经营数据、客户消费数据进行分析，以此来调整、构建餐厅的经营方向和经营政策。 迎奥运，看酒店数字时代发展 随着2008年奥运会的临近，北京这座发展中的国际化大都会正朝着社会、生活、文化多方面同步发展与成熟的阶段尽善尽美。诚然，2008年奥运会给北京带来了倍受世人瞩目的发展契机。对于发展中的中国、成长中的北京来说，奥运会影响着经济增长指数、文化消费水平和社会发展的各个相关环节。作为眼球产业，据北京旅游局预计，到2008年奥运会当月，北京将吸引多达170万的国内外游人，给北京的旅游管理、酒店住宿行业施加了很大的压力。 奥运酒店建设需要全新理念 当前酒店业竞争激烈，据统计，目前北京共有星级酒店600家左右，而要满足奥运会期间庞大的住宿娱乐需求，奥组委预计2008年北京星级酒店至少要达到800家，面对北京2008年奥运会这样一个巨大的酒店服务缺口，酒店数目上的差距让许多国际酒店品牌纷纷入驻中国市场。众所周知的是，国际级酒店品牌的口碑和品牌效益在竞争中无疑为自身加分，而中国本土酒店之间的竞争同样让经营者煞费脑筋。国内许多酒店都希望通过硬件设施投入和增加服务项目,来提升自己的服务档次。同时，规范化服务越来越受到重视和推崇，使酒店产品在不同程度上出现了同质化趋势。这种现象的出现，在激烈的竞争中很难让酒店的管理档次有明显的区别，而优越的硬件设施配合人性化的服务理念和弥散式经济链模式的出现，成为经济增长的原动力，当然，对于酒店业来说，也是区分服务档次和酒店级别的出发点。 所谓“弥散式经济链模式”是指单独的经济增长带动相关经济产业的增长，同时使整体经济的发展发生质的飞跃，一举几得。当前的酒店已经不仅仅包括单纯的住宿范畴，而转变为集会议、住宿、餐饮、娱乐、康体等多种功能为一体的服务场所。酒店业所包容和提供的服务更多的营造出人性化和个性化的一面，酒店为来宾提供的服务，让当今人们的出行成为一种生活姿态。而要想达到“弥散式经济链模式”的效果，宣传和广告是必须的，数字化硬件设备——HiteVision数字媒体发布系统在酒店中的应用为“弥散式经济链模式”的实现做出了贡献。 图2 ????HiteVision数字媒体发布系统为酒店建设锦上添花 HiteVision数字媒体发布系统在各大行业中的广泛应用被经营者借鉴到了酒店的管理与服务中。突破了传统广告宣传的劣势，HiteVision数字媒体发布系统实现了数字化时代信息传播和广告传播的E化。其操作简易的编辑解决了视频、音频、图片、文本、数据等多种格式的信息，综合版面编排具有超强的兼容能力。由于HiteVision数字媒体发布系统是针对区域受众进行信息传递，高清晰的显示效果和多重的信息传达效果将会达到不同的体验感受。酒店除了可以通过HiteVision数字媒体发布系统面向客人介绍酒店的各项服务娱乐设施所在的位置、消费的价格、服务内容等。如桑拿、游泳、保龄球、歌厅、酒吧这些项目通过多媒体视频节目的介绍，进而进一步刺激客人的消费欲望外，同时还联合酒店周围的附属商家和环境及商业娱乐设施相结合进行宣传，对其加以介绍(与饭店周边的商业及服务娱乐提供商达成协议)，这样不但提高了酒店的服务质量，还能够达到为酒店周遭的商家提供宣传的效果，