苏教版六年级上册习作3《 介绍一种风味小吃食品》范文和教学设计(计34 篇).pdfVIP

介绍一种风味小吃食品 1 家乡有名的小吃美味 我的家乡在河南油田，这是一个美丽的小镇。这里的夜市非常 繁华，有名的小吃一条街上，有卖刀削面的、小炒菜、地锅鸡、片 片鱼等，最有名的是油田的烧烤－羊肉串。方圆几十里的人都开车 来油田吃烧烤，妈妈说：‚就连外国人吃了也赞口不绝。‛ 羊肉串有 很多种做法，例如：蒸，炖，烤，煎……其中我最喜欢吃的是烤羊 肉。烤羊肉串的制作方法很简单，但是还是需要丰富的烧烤经验烤 出来的羊肉串才有味道。下面我给你们介绍一下羊肉串的做法吧。 把羊肉切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，然后放在长形的烤炉 上烤，一边往羊肉串上抹些羊油，一边不停地翻烤，随后又撒了些 辣椒面、精盐和孜然粉，接着又翻烤了几分钟就熟了。烤熟的羊肉 串放在盘子里滋滋的冒油，其色泽焦黄、油亮，味道微辣，不腻不 膻，鲜嫩可口。 星期六的晚上，我和妈妈散步来到大庆区，走过烧 烤摊时一阵阵的香味扑鼻而来，馋的我忍不住直流口水。妈妈看我 那馋猫样，说：‚我请你吃烧烤吧。‛我高兴的直点头。我们找了个 位置坐下，等了一小会，叔叔把烤好的羊肉串端了上来。我慌忙拿 了一串金黄金黄的羊肉串往嘴里送，结果把嘴唇给烫了一下。妈妈 说：‚慢慢吃，没人和你抢。‛唉，只怪羊肉串太香了，才让我迫不 及待的。油田的烧烤果然名不虚传，真的是我们这里的特色。 2 家乡的美味——烧饼夹肉 俗话说：‚民以食为天‛，几乎每个地方都有自己的美味：北京 的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从 宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说琳琅满目，举不 胜举。但我最情有独钟的还是夜市上随处可见的烧饼夹肉。 烧饼夹 肉真是色，香，味，形俱全的一个小吃。先说说色，从外表看，烧 饼夹肉金灿灿的脆皮，就像有着一层金子一样金光闪闪。把脆皮剥 开，里面则是热气腾腾的，软软的内在，真是内有乾坤呀！再看看 里面的馅，有棕，有白，有绿，有红，棕的如木，白的如云，绿的 如玉，红的如火，霎是好看。烧饼夹肉，不仅色美，而且香气浓郁。 鼻子闻一闻，肉的油香，菜的清香。紧的辣香扑鼻而来，那种香味 是任何一种东西可以相比的。这种香味使你食欲倍增，你情不自禁 的咬了一口，肉先滑进了你的嘴，肥肉不腻，瘦肉不柴，再伴上香 菜，辣椒的爽口，饼的酥脆，让你一吃，就竖起大拇指，赞不绝口。 既然味好，但这味有从何而来呢？下面就听我为你一一道来。第一 步，做饼要先和面，但这面可不一样，它不用发酵，所以有人给它 取名为‚死面烧饼‛。面和好檊成饼状在平底过上烤制，靠到一定的 时限，它们就进要进入‚八卦炉‛了，把饼一一放到炉子中在烘烤， 不时的翻面烤出来的饼出来就是黄金酥脆了。第二步就是肉。这肉 也不是一般，它要在锅中。加上各种调料，长时间的蒸煮香味扑鼻 的肉就可以出锅了。当我第一次吃时，我感到了天比的好吃，肉香 清香的，不停的在最终回味，真是太好了。好了就到这里吧，你是 不是已经垂涎欲滴呢？如果想吃，一定要到我的家乡来一饱口福！ 3 家乡的美食——莜面 内蒙古是我的家乡，这里有一望无际的草原，热情好客的牧民， 这里有成群的牛羊，清澈的小溪，这里还有三件宝——土豆、莜面、 大皮袄。 说起莜面，它是家乡的一种传统美食。莜面是用莜麦磨制 而成的，莜麦的茎叶又是驴马牛羊等家畜的‚美味佳肴‛。 要做成 美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜面和成软 硬适宜的面团，然后再根据自己的口味，做成鱼鱼、窝窝或饨饨， 再放在笼屉里蒸熟，蒸上10分钟便蒸好了。我最爱吃的是莜面鱼鱼， 它是将和好的莜面搓成条，搓的时候一定要均匀用力，只有这样才 能粗细匀称，而且更筋。莜面鱼鱼非常美味，吃起来也非常爽口， 人们都非常喜欢它。 哦，对了，做一碗好吃的汤也是很难的。汤又 分热汤和凉汤。热汤是用土豆、羊肉、香菇、粉条以及各种调料做 成的。凉汤就简单一些了，用黄瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以 做一碗美味的凉汤。吃的时候，把莜面撕开，放在汤里沾沾再吃， 味道真的美极了。 莜面还有着强身健体的功效，它还可以降血脂。 俗话说：三十里的莜面四十里的糕，说的是莜面吃饱了特别耐饿。 这就是莜面的好处吧！ 我喜欢莜面，它是我的最爱！ 4 我爱家乡的壮馍 我爱家乡那有滋有味的凉皮，还爱北京那外酥里嫩的烤鸭，但 是，这些美味食品阻挡不了家乡那食品对我的诱惑，那食品就是— —老城壮馍。 在一个天气晴朗的星期天，爸爸领着我来吃濮阳著名的‚白罡 阳‛羊肉汤