日加工300吨大米生产线设计方案.pdfVIP

越努力，越幸运！欢迎下载！ 概述 （一） 客户名称： （二） 项目名称： 300 吨/ 日大米加工项目 （三） 生产规模：日加工大米 300 吨的生产线。 （四） 产品结构：生产满足国家标一米以上标准的大米，以长粒米加工为主。 （五） 工艺设计指导思想 1．工艺设计依据 根据客户所在地稻谷品种，主要处理加工籼米为主，生产线加工能力确定 为每日加工成品大米 300 吨。本生产工艺设计做到能加工精制大米，提高大米 出品率，满足产量要求。副产品处理收集工艺合理，物流路线清晰合理，满足 非直接食用食品加工的卫生条件要求；工艺和设备先进、可靠、灵活、适应当 地水稻品种的加工。 为保证工艺性能和各种产品质量的需要，设备选用原则是以目前居世界领 先地位的成熟的佐竹稻谷加工设备为主，配套国产设备和其他优秀辅助设备。 使整个生产工艺产量合适，工艺路线完备、灵活、适应性强，设备性能可靠、 实用，大米质量稳定，工艺指标先进，满足环保要求。 2．土建设计 根据客户提供的地形简图为依据，以适用、经济、安全、美观、物流顺畅 和环保为基本建设方针，符合 HACCP管理要求。车间基本采用平台式结构，设 备布置在主平台上，设备上方另建一辅助平台安放缓冲仓斗和进行提升机机头 维修。 （六） 主要经济技术指标 1. 原粮质量要求 原粮主要为当地主产储存的稻谷，稻谷品质符合 GB1350-2009规定的有关 标准。 原粮主要为籼稻，二等以上，指标如下： 序号 项目 指标 1 稻谷品种 杂交籼稻及糯稻 2 杂质总量 ＜1.5 % 3 砂石及金属杂质 ＜0.5% 4 出糙率 ≥76－78% 5 未熟粒和碎粒含量 ＜4.0% 6 异色粒（黄粒、病斑粒等）含量 ＜1.5% 7 经纹粒含量 ＜10% 8 损伤率 ＜0.5% - 1 - 页眉页脚可删除，欢迎下载！ 越努力，越幸运！欢迎下载！ 9 稻谷水分 14.5%±0.5% 10 糙米含量 ＜0.5% 2. 成品质量要求： 成品质量符合国家有关大米的质量标准。 3. 初定经济指标（详见下表） 初定经济技术指标 品 种 标一米 特等米 精洁米 指标 稻出米率 ≥65% ≥58% ≥50% 吨米电耗 ≤42 度 ≤46 度 ≤53