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第一节细胞中的元素和化合物教学重点: (1)组成细胞的元素。 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学难点: (1)构成细胞的基本元素是碳。 (2)检测生物组织中的的糖类、脂肪和蛋白质。组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表?1.组成生物体的所有元素中,有没有哪一些元素是生物体所特有的?元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0没有。这说明什么?生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗?有,相差很大。这又说明什么?生物界和非生物界还具有差异性。 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能看出什么问题?一、组成细胞的元素阅 读 理 解1、种类:不同生物的元素种类大体相同,常见的有20多种。2、含量:不同生物的同种元素的含量不同,同种生物不同元素含量不同。根据含量的多少可分为: 大量元素:含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg基本元素大量元素主要元素最基本元素 微量元素:指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等谐音:铁锰碰新木桶【思考感悟】为什么碳是最基本元素?碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环,从而形成各种生物大分子,使地球上的生命建立在碳元素的基础上。 无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用 如 是组成ATP、膜结构等的重要成分;Ca是组成 的成分; 是叶绿素的成分;Fe是 的成分;I是 的成分 P骨骼、牙齿血红蛋白Mg甲状腺激素水:85%-90%无机化合物无机盐:1%-1.5%脂质: 1%-2%蛋白质: 7%-10%有机化合物核酸1%-1.5%糖类二、组成细胞的化合物化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质斐林试剂 砖红色沉淀 蓝色 ②淀粉2 mL待测组织样液+2滴碘液―→呈蓝色橘黄色 红色 紫色 DA 小 结一.组成细胞的元素(大量元素、微量元素、(最)基本元素、主要元素)二.组成细胞的化合物三.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质木桶碰新铁门
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