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餐厅创业计划书范文 3 篇 餐厅创业计划书范文 3 篇 在创业融资之前 , 创业计划书首先应该是给创业者自己看 的。以下是 WTT整理的餐厅创业计划书范文，欢迎大家参考！ 餐厅创业计划书范文篇 1 一、企业概要 1. 公司名称：花样年华茶餐厅 2. 组织形式：个体工商户 3. 营业地点：南通大学内 4. 主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 5. 业务方式：早餐、早午茶、下午茶 6. 服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意 8. 企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快 捷、时尚美味、平民化。 9. 经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风 情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。 二、市场分析 1. 行业的基本特点 第 1 页 共 26 页 1) 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不 少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食 物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 2) 讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要 等候，由点菜至结账都讲求速度。 3) 食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。 茶餐厅里的一顿饭可能只需 10 多元，茶餐厅里的常餐、快餐 会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 2. 可行性分析 1) 南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶 餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 2) 虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买 早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 3) 大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集 中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有 些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 4) 茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有 不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引 力。 第 2 页 共 26 页 5) 港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生 休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性 化的服务和更具人文特色的文化氛围。 3. 竞争状况 校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔 喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些 商家在学生中形成很强的品牌意识。还有食堂、北街一些摊点 价格非常便宜，比我们有价格优势。 4. 未来发展趋势 虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐 厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶 餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能 有效地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资 者，可以在南通其他地方开分店。 5.SWOT分析 优势：地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚 的环境 ; 全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食 品，有利于销售切入 ; 经济型的人力构架，高级服务模式，环 境舒适。 劣势：新开业，缺乏知名度，市场认知及接受有一个培植 过程 ; 第 3 页 共 26 页 机会：在高校内，市场容量大 ; 地理位置得天独厚，商业 环境不可复制 ; 新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻 ; 周 边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源 分流埋下伏笔 ; 威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然 的联系，如此则产品