餐饮员工工资及福利管理制度.pdfVIP

员工工资及福利管理制度 一、 基本要求 正式任用员工皆适用以下制度。 二、 工资结构 基本工资 +绩效工资 +加班工资 +额外奖惩金 +全勤奖 +工龄工资 A、基本工资： 根据个人能力及对店贡献大小分别而定，岗位不同工资不同。 B、绩效工资： 当月该店超标营业额中一定比例由员工来公平分配。 C、加班工资： 员工有效完成工作时间（不含吃饭、培训时间）以外的工作时间。 备注： 上班时间按季节变化而定 半小时以内不计加班或补钟。 可按生意状况给员工补钟。 员工不得拒绝加班。 D、额外奖惩金 奖金：员工在当月工作表现中可起到积极带头作用 （典型事例）给予员工的 鼓励的现金奖叫奖金。 罚款：员工在当月工作表现中，工作态度恶劣，破坏环境设施或集体形象， 给予员工的罚款。（罚款视事情轻重而定）。 全勤奖：凡员工按每月例休两天外出勤不请假、不迟到、不早退。无旷工记 录者，酒店给予 50 元全勤鼓励奖。 工龄工资：凡满半年的员工，为其设定 50 元工龄工资，依次类推，最多累 计 3 次。 餐损：各部门餐具无原因消失、破损，店内采取公共赔偿叫当月餐损。包括 所有管理人员。 三、福利结构 级别工资 +全勤奖 +个人提成 +绩效奖 节日奖金 为加强员工向心力并犒赏员工平日之辛劳 ，于生日当天和三八妇女节及中秋 节分别给与酌量奖金以兹鼓励。 （1）员工生日当天可收到店内礼品一份或红包一个。 （2 ）女员工满三个月以上者，上班当天店送小礼物一份。 （3 ）所有满三个月以上之人员，在中秋节可收到月饼一份。 四、考 勤 制 度 A、签到 员工必须按所在的部门、编排的班次工作，按时上下班，必须在规定地方由 本人签到，由部门负责人点到，不得委托别人代签或点到。 （1）凡是上班时间或到点时间，如果员工签到后，没有按规定的时间到指 定的工作岗位或点到的地方，同样视为迟到，凡下班时间未经部门负责人同意提 前离岗者即为早退。 （2 ）迟到早退 5 分钟以内（含 5 分钟）者，处罚 5 元，5 分钟以外、 10 分 钟以内（含 10 分钟）者，处罚 10 元， 30 分钟以上（含 30 分钟）者，处罚半 天工资。 B、例休 本店为了员工有更好的工作心情为客人服务的同时，能