和面机设计说明书(有全套图纸）.docxVIP

有全套图纸QQ1074765680 有全套图纸QQ1074765680 有全套图纸 有全套图纸QQ1074765680 有全套图纸 QQl有全套图纸 QQl有全套图纸 有全套图纸QQ1074765680 2008年08月18日 目录 TOC \o "1-5" \h \z \o "Current Document" 目录 ? \o "Current Document" 第一章结论 3 食品加工机械简述 3 食品加工机械的设计要求 3 完攀谡话联系QQi第二章和面机现状 7 第三章和面机设计 10 皮带轮设计 10 计算功率PC 10 V带选型 10 带轮设计 10 验算带速V 10 求V带基准长度Ld和中心距α 10 小包角的计算 11 求带根数Z 11 蜗轮传动设计 13 选择材料并确定其许用应力 13 选择期杆头数Zi拼估计传动效率 13 确定期轮转矩4 13 确定使用系数Ka,综合弹性系数 ZE 13 确定接触系数Zp 13 计算中心距a 13 确定 m, z2 ,q, 7,a 等参 数 13 校核弯曲强度 14 33蜗杆上轴承设计并校核 16 完整设评联系QQlo 7476568? 163.3.2计算蜗杆的力 16 承的选择 16 轴的尺寸结构及校核 18 按扭转强度条件初估直径 18 按弯扭合成强度校核 18 主轴应力分布图 19 主轴上的滚动轴承结构尺寸和强度校核 21 角接触球轴承设计 21 深沟球轴承的设计 22 搅拌器尺寸结构及校核 23 电动机的选择 24 密封和润滑 25 \o "Current Document" 第四章总结 26 第五章?姬 27 完整设计联系QQI第一章绪论 1.1食品加工机械简述 食品加工机械是指加工食品过程中所应用的机械装备及设备，它在国民经济建 设中起着积极重要的作用。 食品加工机械可分为以下十大类：而类食品机械，糖果及巧克力加工机械，乳 制品机械，罐头制品机械，肉类加工机械，饮料、酒制品机械，饮食机械，其它加 工机械。其中米类食品是指以饼干、而包、糕点等以面粉为主要原料的食品。本次设计的和面机即为面类食品机械。 1. 2食品加工机械的设计要求 食品是供人们食用的。因此，食品机械必然要符合卫生要求。在食品机械的设计、 制造、维护及材料等方面都要考虑到食品的特殊要求，要有切实可行的密封，简单 方便的洗涤，以及彻底干净的杀菌等机构。同样，我们在选择和使用食品机械时， 第四章总结 两个星期的设计工作基本上告一段落，但这两个星期学到了很多东西。基本上 掌握了设计一台机器的步骤，也再次巩固了一些基本造型软件的操作方法。而且在 这次设计中我们组充分发挥了团结合作的精神。为了我们能在设计时能有一个舒适 的环境，我们的组长叶伟同学每天早起去自修室占位子，这让我们组员都很感动。 为了这次的设计我们查阅了很多书，了解了很多以前不知道的知识，这是很大的收 获，在考虑和面机的结构的同时，我们的空间想象能力也得到了提高。而且在做后 期工作时，我们也发挥各自的长处，并相互取长补短，也学到了不少东西。但两个 星期的时间太短了，使我们的设计还存在着许多的不足: （1）在电动机正反转上我们采用的是人工控制的（为了使面团一直在而斗的中间 机里面那种自动控制装置不过由于时间问题未能实现。眼n琳邈网自坐i制电动机的正反转相信会更完美。 机里面那种自动控制装置不过由于时间问题未能实现。 一 ≡SΘ≡i≡6SI （3）在和面机排水装置上，我们是采用在地上开个排水沟然后直接倒在地上然后 通过排水沟排水，不过这样很不卫生，暂时还没想到很好地办法解决。 （4）还有在和面机地清洗上也不是很完善。 很希望以后还有机会能继续对和面机进行完善，使以上地不足之处能够很好 地解决掠。 第五章参考文献 .成大先主编：《机械设计手册》第四版第五卷，化学工业出版社2004 .成大先主编：《机械设计手册——机械传动》化学工业出版社2004 .成大先主编：《机械设计手册——轴承》，化学工业出版社2004 .成大先主编：《机械设计手册一一轴及其连接》化学工业出版社2004 .程凌敏，徐克非，杨绮云，王志刚，孙智慧等编：《食品加工机械》 中国 轻工业出版社1988 .程凌敏主编：《面汤食品厂工艺设计》农业出版社1986 .董刚，李建功，潘凤章主编：《机械设计》机械类第三版 机械工业出版社 完整设计联系QQItδ].低！菽计全#编辑委员会：《磔酸备设计》上海科学技术出版社 1983 .杨黎明，黄凯，李思至，陈仕贤编：《机械零件设计手册》修订版 国防工 业出版社1990 .无锡轻工业学院，天津轻工业学院编：《食品工厂机械与设备》轻工业出