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新版中级茶艺师取证考试历年真题汇总 （含答案）
一、单选题
1.红茶制作的关键工序是()。
A、萎凋
B、杀青
C、渥堆
D、发酵
答案：D
2.茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，
下面不属于非语言符号的方式是()。
A、目光体态
B、姿势
C、声调
D、字句
答案：D
3.“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”
这是民族英雄文天祥品尝用()泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
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