餐厅服务年终工作总结范文2021.docxVIP

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 餐厅服务年终工作总结范文2021 　　餐厅的效劳工作需要仔细对待才能获得成就，因此在年底之时需要进展相应的总结，这样才能从中获得成长，不断进步。下面由我给大家带来餐厅效劳年终工作总结范文2021，一起来看看吧!  　　餐厅效劳年终工作总结2021(一)  　　2021年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，过去的一年在指导的关怀和同事的热情关心，通过自身的不懈努力，在工作上获得了肯定的成果，但也存在了诸多缺乏。回忆过去的一年，现将工作总结如下：  　　一、培训方面  　　托盘要领，房间送餐流程。大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。餐厅相关制度培训与督导。出菜途径相关平安意识。对本班组进展学习酱料制作。  　　二、管理方面  　　上级是下级的模范，我始终坚持以身作那么，所以我的班组特别团结。我对任何人都一样，公正、公正、公开做事。以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。  　　三、传菜工作  　　负责厅面的酱料运转。传菜出菜相应输出与掌握。传菜人手的协调。  　　四、在操作方面的缺乏  　　人手缺乏，忙时导致菜肴造型变形，表达不了餐厅的精华。餐厅招不进人是需要准时解决的最大问题。需尽快理解其它同行业传菜人手配制。  　　五、本班组在本年度做的不到位  　　局部员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。、有时没按相关标准操作。由于后勤局部人员思想过于反常，没法沟通，导致监视力度不到位。  　　总之，2021年又是以今日作为一个起点，新目的、新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习、勤总结，祝福我们餐厅生意兴隆、财源广进!祝福各位指导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!  　　餐厅效劳年终工作总结2021(二)  　　2021年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，餐厅在上级指导的关怀支持下，在经理的正确指导下，通过全体员工齐心协力，勤奋工作，获得了宏大的成果，餐厅业绩连创新高，在平安、卫生、效劳等方面得到了相关的部门确定和客人的全都好评。我做为餐厅的一名效劳人员，通过自己的努力，也获得了不错成果，屡次被餐厅评为优秀员工，受到嘉奖。以下是我今年的工作总结。  　　一、敬重指导，听从指挥  　　在平常的工作中，深入领悟指导的意图，承受指导，服从支配，根据指导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪慧，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于指导表扬嘉奖，可以正确对待，不骄不躁;对于指导指出工作中的缺乏之处能准时改正，不暴不弃。可以的完成指导交办的工作任务，常常受餐厅经理的表扬。  　　二、遵规守纪，搞好效劳  　　遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。  　　严格根据工作流程及指导要求搞好效劳，做到房间清扫时不留死角，一尘不染，干净洁净，为客人效劳时，可以正确用法文明用语，做到细心、热心、耐烦，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人说明清晰，获得客人的谅解。查房时，发觉餐厅物品有损失时，准时和客人一起进展核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满足。  　　三、团结协作，不计得失  　　和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关怀爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能准时关心其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍当心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消退误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能准时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，理解清晰后，准时关怀关心，以此来增进友情，促进工作。  　　四、虚心学习，努力进步  　　虽然做效劳工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的根本技能和平安培训中，思想上重视，行动上主动主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，仔细听讲，不懂就问，回家后准时研习，加深印象，工作中，认真揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教指导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己效劳程度和个人素养再上一个新台阶。  　　五、存在的缺乏和问题  　　1、有时工作热情不高，不太主动，有拖拉的现象。有时退房比拟多，时间比拟紧，房间卫生清扫得不认真，还有遗漏的地方。查房时，用品较多，有时有遗忘登记的现象，给个人和单位造成了损失。  　　2、效劳程度还需进步。文明礼貌用语用得少，看法比拟僵硬，缺少主动性。  　　在新的一年