【教案】化学与生活章末复习_教案.docxVIP

化学与生活 章末复习 适用学科 中学化学 适用年级 中学三年级 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 适用区域或版本 学问点 课时时长（分 沪教版 钟） 有机化合物的概念； 有机物与无机物的区分； 有机物的特点； 甲烷与乙醇； 常见糖及葡萄糖和淀粉的检验； 养分素的概念； 常见维生素的作用；  2 课时 教学目标 把握有机化合物的概念； 有机物与无机物的区分； 有机物的特点； 知道甲烷与乙醇的性质； 常见维生素的作用； 教学重点 有机化合物的概念； 有机化合物的特点； 常见维生素的作用； 教学难点 1.有机化合物的概念； 教学过程 一、 复习预习 定义：含碳元素的化合物（ CO2、CO、H2 CO3、碳酸盐除外） 有 性质： 物理性质：不易导电、熔点低、难溶于水、易溶于有机机 物等 物 化学性质：易分解、易燃烧等 常见有机物：甲烷（ CH4 ）、酒精（ C2 H5 OH ）、蛋白质、糖类、油脂、 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 塑料、橡胶等 蛋白质：生物体内一切组织的基本组成部分 人 （ 1）动物性蛋白质 主要由 C、H、O 、N 元素组成，部分体 （2 ）植物性蛋白质含有少量 S、P、Zn 、Fe 等 重 糖类：供应机体活动所需能量和维护恒定体温 要 （ 1）葡萄糖（ C6 H12 O 6） 葡萄糖检验：斐林试剂的 （ 2）果糖、乳糖、蔗糖等 六 （ 3）淀粉 淀粉的检验：碘水 大 油脂：维护生命活动的备用能源营 植物油“油”；动物油“脂” 养 维生素：调剂新陈代谢，预防疾病，维护身体健康； 素 （1 ）脂溶性维生素 维生素 D，维生素 E ）水溶性维生素 维生素 B12 ，维生素 C 无机盐（氯化钠、矿物质等） 水 二、学问讲解 课程引入： 有机物的定义？ 养分素有哪些？有哪些作用？ 考点/ 易错点 1 有机物及常见养分素的作用 有机物和无机物的比较 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 比较内容 无机物 有机物 含义 一般为不含碳元素的 含碳元素的化合物 化合物 （CO2、CO、H2CO3、碳酸盐除外） 种类 种类较少 种类较多 性质 一般较易溶于水 ,不易 一般不易溶于水 ,易燃烧,熔点低,受热易 燃烧 分解,不易导电 举例 CO、CuO 、CO2 、 Na 2 CO3 等 糖类;蛋白质;棉、麻等自然纤维 ;塑料; 橡胶等 淀粉的检验：淀粉与碘作用显蓝色；所以可以用碘水或碘酒检验食物中是否含有淀粉； 糖类 （ 1 ）糖类中含有 C、 H 、O 三种元素，常见的糖类有葡萄糖 （ C6 H 12 O 6）、果糖、蔗糖（ C12 H22 O 11 ）、麦芽糖、纤维素、淀粉（C6 H10 O 5）n 等，除纤维素外，其他糖是人体的主要的能量来源；葡萄糖在人体中缓慢氧化的化学方程式 C6 H12 O6 +6O 2 酶 6CO 2+6H 2 O （ 2）葡萄糖的检验：用新制的氢氧化铜悬浊液来检验，生成红色 氧化亚铜沉淀（ Cu 2O）； 淀粉的检验：淀粉与碘作用显蓝色；所以可以用碘水或碘酒检验食物中是否含有淀粉； 含有蛋白质的物质灼烧后有烧焦羽毛的气味 ,这是检验蛋白质的一种方法； 维生素 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 缺乏维生素 A, 会引起夜盲症 ; 缺乏维生素 B1 ,会引起脚气病 ; 缺乏维生素 C,会引起坏血病； 缺乏维生素 D,会导致佝偻病；维生素 D 有助于骨骼和牙齿的生长发育； 三、例题精析 考点/ 易错点 1 有机物及常见养分素的作用 【例题 1 】 【题干】 以下说法正确选项（ ） A.有机物分子中可以有一个或多个碳原子B.有机物只含有碳、氢、氧三种元素 C.有机物只存在于有生命的物体中 D.分子中含有碳原子的化合物肯定是有机物 【答案】 A 【解析】 A、有机物分子中可以有一个或多个碳原子，例如：一个甲 烷分子中含有一个碳原子， 一个丁烷分子中含有四个碳原子， 应选项正确； B、有机物不肯定含有碳氢氧三种元素，例如甲烷中含有碳元 素和氢元素，蛋白质中含有碳元素、 、氧元素、氢元素、氮元素等， 应选项错误； C、有机物不肯定是有机高分子化合物，例如甲烷属于有机物，但甲烷不属于有机高分子化合物，应选项错误； D 、分子中含有碳原子的化合物不肯定是有机物，例如二氧化碳中含有碳原子， 但是性质和无