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第一章
水势:相同温度下一个含水的系统中一摩尔体积的水与一摩尔体积纯水之间的化
学势差称为水势。把纯水的水势定义为零,溶液的水势值则是负值。
质外体:植物体内原生质以外的部分,是离子可自由扩散的区域,主要包括细胞
壁、细胞间隙、导管等部分,因此又叫外部空间或自由空间。
共质体:指细胞膜以内的原生质部分,各细胞间的原生质通过胞间连丝互相串连
着,故称共质体,又称内部空间。物质在共质体内的运输会受到原生质结构的阻
碍。
蒸腾作用:植物体内的水分以气态散失到大气中去的过程。
水分临界期:植物对水分不足特别敏感的时期。
气孔运动: 气孔运动主要由两个保卫细胞内水分得失引起的体积或
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