旅游景区服务与管理课程标准.docx

辽宁现代服务职业技术学院 《旅游景区服务与管理》课程标准 课程名称：旅游景区服务与管理 代码： 总学时数：60（理论课 40 学时，实践课 18 学时，复习机动 2 学时） 学分数： 适用专业：旅游管理一、课程的性质 必修课 专业（理论+实践）课二、课程定位 景区是旅游活动的原动力，是旅游经济的核心载体，渐渐成为旅游产业的亮点和热点，因而景区管理在旅游业中的地位日益显现。《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业同学的专业核心课，是《旅游地理学》、《旅游文化》、《旅游景观鉴赏与资源开发》、《导游业务》、《旅游市场营销》等的后续课程，与《饭店管理概论》、《旅行社业务管理》共同构成旅游三大主体企业基本业务课程。 通过本课程学习，同学应把握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，把握其基本支持理论，以期培育出拥有正确的管理、服务理念，生疏景区管理与服务的基本学问与技能的景区经营管理人才和专业技术人才。 三、课程设计思路 依据旅游的职业工作过程，依据“项目导向”、“任务驱动”的设计理念， 突出力量为本位，接受项目式教学。将理论部分分成九个项目，实践部分四个项目，通过任务驱动、情景模拟、合作探究等方式培育同学的学习力量和应用力量。 强调理论教学与实践教学相结合、强调基础学问与应用力量相结合。 以“解决问题”为突破口，提高同学的实际操作力量。通过“解决问题” 的训练，使同学对本课程的生疏和理解更加深刻，使同学能较好地把握学问和运用学问，提高同学的解决实际问题的力量。 1 依据“五突出”原则（即突出行业特点、突出岗位特点、突出学校特点、突出师资特点、突出同学学习特点），建立科学、丰富、可行的实践教学体系， 主要包括“专业基本力量实训、专业核心力量实训、专业综合力量实训”等三段实践教学项目。 四、课程基本目标 学问目标：通过本课程学习，同学应把握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，把握其基本支持理论，能初步运用所学学问担当旅游景区现场服务与管理。并通过实训将旅游景区服务与管理学科中的理论学问点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使同学在生疏景区工作环境特点和作业流程的基础上，培育初步的适应力量，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得熬炼。 职业技能目标：能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作；具备肯定的景区讲解、策划规划力量，并能够进行平安维护、环境布置等力量。 职业素养养成目标：细心、周密、热忱的服务意识，团结、协作、宽容的合作意识，机敏、克制、诚信的职业意识。 五、先修课程 《旅游地理学》主要对中国旅游地理的一般理论、中国旅游资源与旅游环境、旅游市场等内容进行了概括和总结，重点对全国 8 大旅游协作区及各旅游省的旅游资源与旅游环境特征等内容进行阐述，使同学具备肯定的地理学问，能够解决实际问题。 《旅游文化》主要叙述旅游历史、旅游宗教、古建筑与园林、民族民俗、客源国概况等方面的学问，提升同学的文化品尝，具备导游相关的基础学问， 具备为游客供应优质服务的基本力量。 《导游业务》主要从理论和实践的结合入手，系统地学习导游的基础学问、服务技能及重要的业务工作和流程，并通过肯定数量的案例分析，尽可能使同学对导游工作有一个比较真实的体会，使同学在学习导游业务理论的同时，获 2 得对导游工作实际状况的一般了解。 《旅游市场营销》系统学习旅游市场营销的相关学问，使同学树立正确的旅游营销理念、把握有用的旅游营销手段与方法，具备旅游市场营销方案制订力量，为旅游类相关行业的产品开发与调整、旅游市场调研以及促销、沟通工作打下坚实的基础。 六、教学内容及学时支配 课程主要内容说明 旅游景区服务与管理主要内容包括旅游景区概述、旅游景区服务管理概述、旅游景区游客服务与管理、旅游景区解说服务、旅游景区的营销策划业务、旅游景区平安管理业务、旅游景区环境管理业务、旅游景区人力资源管理业务等几个部分，是一门综合性很强的学科，为同学就业奠定坚实的理论基础。 课程组织支配说明 课程组织接受项目教学，分成八个理论教学项目，同时留意实践，组织支配四个实践项目，培育同学将理论学问应用到实践中的力量，同时拓展同学思维， 深化其学习力量。 课程教学内容 （一） 理论教学内容与要求 教学内容及要求 活动设计 课内 序 单元（工作任务模块或 号 实训项目）  教学内容：旅游景区的基本概念。教学要求：生疏旅游景区概念；理解旅游景区的 学时支配 自主学习 1 项目一：旅游景区概述 条件、类型、特征。 教学内容：旅游景区的构成要素。教学要求：了解旅游景区的构成要素。 教学内容：旅游景区服务与 管理概述。教学要求：了解 项目二：旅游景区服务 并把握旅游景区服务与管 理的基本概念。 自主学习 1