超市销售分析报表.pdfVIP

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超市销售分析报表 商品周转率 1 、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标 是:周转次数和周转天数 2 、计算方法 周转次数指一年中,库存(配送中心和店铺)能够周转几次,计算公式为: 周转次数 =销售额 / 平今年库存额 平均库存 = (期初库存+期末库存) /2 周转天数表示库存周转一次所需的天数,计算公式为: 周转天数 =365 天/ 周转次数 3 、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同,可按下列各种方法,来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库 存额。 ⑴ 用销售来计算,这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵ 用成本来计算,这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶ 用销售量来计算,这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷ 用销售金额来计算,这种方法便于周转资金的安排。 ⑸ 用利益和成本计算, 这种方法以总销售额为分子, 用手头平均库存额为分母, 且用成本 (原 价)计算,使用此方法,商品周转率较大,这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额 的缘故。 商品周转率的方法算式 1 、商品周转率数量法:商品周转率 =商品出库综合/平均库存数 2 、商品周转率金额法: 商品周转率 = 全年纯销售额(销售价)/平均库存额(购进价) 商品周转率 = 总进价额/平均库存商品(购进价) 商品周转率 = 销售总额/改为销售价的平均库存额 3 、商品周转周期(天) 商品周转周期 = (平均库存额/纯销售额)× 365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这 5 个公式来计算不同种类、 不同尺寸、 不同色彩 (颜 色)、不同厂商或批发商的商品周转率,调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心,一次来改 善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程, 核心是两个内容。 一个是有效的商品评价体系, 如进行 2 /8 分析或/ ABC 分析,进行商品的汰换,剔除滞销品;采用商品贡献率比较法(商品贡献 率= 销售占比×毛利率)衡量商品的重要程度;通过品类管理技术的应用来改善商品结构,加 强库存管理等。另一个是提高供应链的速度,包括建立完善信息管理系统,提高效率;努力 实现快速反馈,加快衔接速度;加强物流配送能力,提高周转效率。周转加快直接关系到资 金的使用效率的提高,同事库存减少,费用降低。 ● 交叉比率 交叉比率 =毛利率×周转率 交叉比率通常以每季为计算周期,交叉及周转率,其比率低的优先淘汰商品,交叉比率数值 愈大愈好,因它同时兼顾商品的毛利率数值愈大,表示毛利率高且周转又快。更直观的分析 在一个周期内各 SKU 的毛利贡献评级。 超市销售数据分析五大方面 超市的周报即每周汇总,统计各个部门销售数据的报表,其中包括各部门的销售额、毛利、 毛利率、日比、周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成 率及行动计划,面对这样的一份报表,如何能在这些繁琐的数据中,合理的得出对门店日常 经营管理的各项措施和办法是至关重要的,报表的分析主要从以下几方面入手。 一、销售额分析: 首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率,看出一周中销售是好的时间段在哪 几天,这样有助于安排门店员工的工作与休息,但是也须在分析报表的同时,注意一些特殊 的日子,如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店,销售主 要来自于此) 。大部分在周五、 六、 日三天的销售要高于其他时段, 故应该在繁忙时段到来前, 备足商品,并减少员工休假,以增加服务人员等举措。 二、毛利率分析: 从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在 13-18% ,标准超市的毛利率在 16-20% ,便利店的毛利率可能会在 22% 左右。其实综合毛 利率的高低也不是一成不变的,它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说,节假日时, 高毛利的商品会有较大提高,从而对门店的有一定的补充,这样就有助于超市的管理人员合 理补货和安排利润计划。 三、贡献毛利率分析: 部门的贡献毛利率由高到低的排列可以

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