2021年自考《饭店服务》习题及答案(卷一).doc

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百度文库-赵德林作品 百度文库-赵德林作品 2021年自考《饭店服务》习题及答案(卷一) 单选: 1.下列哪种不是客房部服务要求(A)。 A.平易近人B.主动C.热情D.礼貌 2.处理客人电话事宜时,应电话铃声(C)声之内接听。 A.一B.二C.三D.四 3.为客人提供茶水服务时,茶杯应与桌面距离(D)公分。 A.7B.8C.9D.10 4.第一次提供茶水服务时,茶水倒至茶杯(A)处即可。 A.1/2B.1/3C.1/4D.2/3 5.每隔(A)分钟为客提供一次茶水服务。 A.10B.9C.8D.7 6.客房内噪音不得超过(A)分贝。 A.40B.50C.60D.70 7.家具上蜡时间为(A

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